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UTILISATION DE LA CUISINIÈRE
COMMANDE DE LA CORRECTION DE LA TEMPÉRATURE DU FOUR (SUITE)
CUISSON AU GRIL
REMARQUE : Ne pas essayer d’allumer le four
pendant une panne d’électricité. Voir “Sécurité de la
cuisinière” pour plus de renseignements.
1. Placer la grille où vous en avez besoin.
Voir plus loin dans cette section “Tableau de
cuisson au gril” pour les positions
recommandées des grilles.
2. Préchauffer le gril pendant 5 minutes avant
l’utilisation.
3. Choisir le réglage BROIL.
La température préréglée du gril est de 260
o
C
(500
o
F).
BROIL
APPUYER SUR AFFICHAGE
BROIL
F
°
Comment déterminer la correction de
température nécessaire.
Le tableau ci-contre indique la correction de
température à utiliser pour l’obtention des résultats
de cuisson désirés. On peut évaluer les résultats de
cuisson en termes de brunissage et d’hydratation, et
de la période de levée des pains ou gâteaux.
AJUSTER LA
TEMPÉRATURE SELON
LE NOMBRE DE
DEGRÉS
+ 3° C à +6° C
(+5° F à +10° F)
+8° C à +11° C
(+15° F à +20° F)
+14° C à +19° C
(+25° F à +35° F)
-3° C à -6° C
(-5° F à -10° F)
-8° C à -11° C
(-15° F à -20° F)
-14° C à -19° C
(-25° F à -35° F)
POUR QUE LE METS
SOIT…
Un peu plus cuit
Modérément plus cuit
Beaucoup plus cuit
Un peu moins cuit
Modérément moins cuit
Beaucoup moins cuit
Devant de la grille
Arrière de la grille