Filter
Top Products
19
UTILISATION DE LA CUISINIÈRE
UTILISATION DE LA CUISINIÈRE
Positions recommandées des grilles numérotées à
partir du fond (1) au sommet (4). Pour obtenir de
meilleurs résultats, placer l’aliment à 7,62 cm (3 po) ou
plus de l’élément de cuisson au gril.
Conseils pour la cuisson au gril
•
Utiliser seulement la lèchefrite et la grille fournies.
Ces ustensiles ont été conçus pour écouler de la
surface de cuisson la quantité excessive du jus et
de graisse afin de diminuer les risques de fumée
et d’éclaboussures.
•
Pour s’assurer que les jus s’écoulent bien, ne pas
couvrir la grille de lèchefrite de papier
d’aluminium.
•
Enlever l’excédent de gras pour réduire les
éclaboussures. Pratiquer des entailles sur le gras
des bords pour l’empêcher de se déformer.
•
Utiliser une pince pour retourner la viande et
éviter de perdre les jus.
•
Tirer la grille jusqu’à la butée avant de retourner
ou retirer le mets.
•
À la fin du cuisson au gril, sortir la lèchefrite du
four avant d’en retirer la nourriture. Des
écoulements risquent de cuire sur l’ustensile s’il
est laissé à la chaleur du four, ce qui en rendra le
nettoyage plus difficile.
•
Pour faciliter le nettoyage, mettre une feuille de
papier d’aluminium dans le fond de la lèchefrite.
Nettoyer la lèchefrite et la grille le plus tôt
possible après chaque utilisation.
VIANDE
Steak, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur
à point saignant
à point
bien cuit
Galettes de hamburger, 1,8 cm (
3
⁄4 po)
d’épaisseur, 113 g (
1
⁄4 lb), bien cuit
Côtelettes de porc, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur
Tranche de jambon, 1,25 cm (
1
⁄2 po)
d’épaisseur, précuit
Saucisses de Francfort
Côtelettes d’agneau, 2,5 cm (1 po)
d’épaisseur
Poulet
Morceaux avec os
Poitrine désossée
Poisson
Filets, 0,6 – 1,3 cm (
1
⁄4-
1
⁄2 po) d’épaisseur
Steaks, 1,8 – 2,5 cm (
3
⁄4-1 po) d’épaisseur
TEMPS APPROXIMATIF
(MINUTES)
CÔTÉ 1
14-15
15-16
18-19
13-14
20-22
8-10
5-7
14-17
17-20
11-16
8-10
16-18
CÔTÉ 2
7-8
8-9
9-10
7-8
10-11
4-5
3-4
8-9
17-20
11-16
4-5
8-9
POSITION
DE LA GRILLE
4
4
4
4
4
4
3
4
4
REMARQUE : Les temps de cuisson sont des recommandations seulement, et peuvent exiger d’être
ajustés selon les goûts individuels.
Tableau de cuisson au gril :