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■ Exterior de la base: Limpie la base y el cable con un paño húmedo y séquela bien.
Nunca sumerja la base en agua ni la coloque dentro de la máquina lavaplatos.
NOTA: No use blanqueadores, limpiadores, ni fibras abrasivas para limpiar las partes
de la vaporizadora.
NOTA: El tiempo para vaporizar puede variar de acuerdo con su gusto y
con las cantidades. La cantidad de tiempo sugerida a continuación ha
sido estimada desde el momento que se ajusta el control de tiempo a la
posición para comenzar (ON).
GUÍA PARA
VAPORIZAR
VEGETALES FRESCOS
El peso que se ha especificado en la guía, es el de los vegetales antes de haber sido
lavados, pelados o cortados. Corte las porciones de un mismo tamaño si es posible.
Para un mejor sabor y una mejor calidad alimenticia, vaporice los alimentos permitiendo
que queden de una contextura fresca.
Sugerencias de sabores
para el infusor Tiempo
Vegetales (use de 1/2 a 1 cdta. (apr. en
frescos Peso/cantidad Nivel del agua hierbas/especies secas) minutos) Consejos
Alcachofas, 5-6 medianas Alto ajo (1-2 dientes) 35-38
■
Corte las puntas y el tallo.
enteras artemisa
■
Sumerja en agua para
eneldo limpiarlas (10 minutos).
■
Utilice tenazas para
sacarlas del vapor.
Espárragos 1 lb./.45 kg Bajo bálsamo de limón 14-17
■
Corte la parte gruesa del tallo.
(1/2"/13 mm laurel
■
Que midan 8"/20 cm o menos.
en diámetro) tomillo
■
Alterne la segunda capa.
■
Los tallos delgados
requieren menos tiempo.
Habichuelas 1 lb. (.45 kg) Bajo semilla de alcaravea 16-18
■
Remueva después de 10 minutos.
verdes eneldo
■
Proporciona 4 tazas.
Cortadas o 1-1/2lb. ajedrea 19-21
■
Proporciona 5 tazas por lb.
enteras (.68 kg-.90 kg) (.45 kg)
Tallos de 1 lb. (.45 kg) Bajo cilantro 13-15
■
Recorte el tallo para que
Brócoli semilla de ají picante el brócoli mida 4"/10 cm. Los
artemisa tallos deben tener de 1/4" a
3/8"/6-10 mm en diámetro.
■
Colóquelos en el recipiente
vaporizador.
1-1/2lb (.68 kg). 14-16
■
Proporciona 4 tazas.
■
Igual que lo anterior.
■
Proporciona 6 tazas.
Col de 1 lb. (.45 kg) Medio salvia 18-20
■
Recorte las hojas/tallos.
Bruselas cebollino
■
Corte una “X” en el tallo y
romero enjuáguelas.
■
Coloque en la superficie del
vaporizador.
■
Proporciona 3 tazas.
Repollo 1-1/2 - 2lbs. Medio semilla de alcaravea 20-23
■
Recorte las hojas de afuera.
(.68-.90 kg) semilla de apio
■
Corte en 4 partes dejando un
(apr. 1/2 cabeza) ajedrea pedazo del tallo en cada una.
■
Coloque los pedazos de lado.
■
Utilice tenazas.
Zanahorias 1 lb. (.45 kg) Bajo anís 16-19
■
Pele/corte en rodajas de 1/4"/6mm
yerbabuena
■
Distribuya en la superficie
eneldo del vaporizador.
■
Remueva a los 10 minutos.
■
Proporciona 2
1
⁄4 tazas.
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