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Sugerencias de sabores
para el infusor Tiempo
Vegetales (use de 1/2 a 1 cdta. (apr. en
frescos Peso/cantidad Nivel del agua hierbas/especies secas) minutos) Consejos
Coliflor Mediana de Medio romero 18-20
■
Recorte; quite el tallo
– cabeza 2
1
⁄2 lbs./1.1 kg albahaca
■
Coloque en el centro del
entera alcaravea recipente vaporizador.
■
Alce con 2 tenedores des-
pués de vaporizar.
– Flor Media Medio 23-25
■
Corte la flor en pedazos de
cabeza 2"/5 cm en diámetro.
grande
■
Distribuya sueltamente.
(8 tazas)
■
Proporciona 5 tazas.
Papas 1 lb. (.45 kg) Medio perifollo 30-35
■
Restregue/lave, parta por mitad.
– Por mitad 4 medianas cebollino
■
Colóquelas hacia la orilla
eneldo del recipiente, con la parte
2 lbs. .90 kg) cortada hacia abajo.
7-8 medianas Alto 40-45
■
Retire con tenazas.
Rutabaga 1 grande Medio nuez moscada 25-27
■
Pele, lave, rodaje en 1/4"/6 mm
1-2 lbs./.45-. clavo de olor
■
Distribuya en la superficie del
68 kg anís vaporizador, alternando las capas.
■
Remueva después de 10-15
minutos.
■
Proporciona de 3 tazas.
Vainas 1/2 lb./.23 kg Bajo cilantro 9-10
■
Corte las puntas; quite las venas
– Chinas ajo (1-2 dientes) y lave.
gengibre
■
Distribuya en la superficie del
vaporizador.
■
Remueva a los 7 minutos.
■
Proporciona 2 tazas.
Espinaca 1 lb./.45 kg Bajo perifollo 12-14
■
Acomode en el recipiente hasta
tomillo quedar casi lleno.
ajo (1-2 dientes)
■
Remueva con un tenedor después
de 7-10 minutos.
■
Proporciona 3 tazas.
Calabaza 1 lb./.45 kg Bajo eneldo 14-16
■
Lave/corte rodajas de 1/4"/6 mm
– Amarilla medianas romero
■
Remueva después de 10 minutos.
y zucchini (apr. 2 tazas) orégano
■
Proporciona de 1
2
⁄3 tazas.
Nabos 1 lbs./.45 kg Bajo semilla de 14-16
■
Pele; lave, y corte en pedazos
(5-6 pequeños) alcaravea de 1/4"/6 mm.
eneldo
■
Acomode en capas alternadas.
perejil
VEGETALES CONGELADOS
La cantidad de tiempo sugerida es para los paquetes o las bolsas especificadas.
NO DESCONGELE antes de preparar al vapor.
Sugerencias de sabores
para el infusor Tiempo
Vegetales (use de 1/2 a 1 cdta. (apr. en
congelados Peso/cantidad Nivel del agua hierbas/especies secas) minutos) Consejos
Espárragos 2 paqutes Medio bálsamo de 21-23
■
Separe con un tenedor
– Cortados (9-10 onz. limón después de 10 a 15 minutos.
250-280 g) hojas de laurel
tomillo
Habichuelas 1 bolsa Medio semilla de 22-24
■
Remueva después de15 minutos.
verdes (16 onz. alcaravea
enteras/partidas 450g) eneldo
ajedrea
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