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Poulet au piment Jalapeño
5 oignons verts coupés en morceaux 2 c. à thé de muscade
2,5 cm (1 po) de long
1
⁄
2
c. à thé de poivre moulu
3 piments Jalapeño épépinés et coupés 2 c. à table de vinaigre balsamique
en 4 chacun 2 c. à table de sauce soya
1 gros oignon en quartiers 1 poulet (d’environ 3 à 3
1
⁄
2
lb/1362-1589g)
1 c. à table de piment de la Jamaïque en morceaux et sans peau
1 c. à table de moutarde sèche
2 c. à thé de cannelle 1 boîte (14
1
⁄
2
oz/435ml) de bouillon de poulet
1. Utiliser un robot culinaire ou un mélangeur pour mélanger les oignons verts, les
piments Jalapeño, l’oignon, le piment de la Jamaïque, la moutarde sèche, la cannelle, la
muscade, le poivre, le vinaigre balsamique et la sauce soya. Traiter pour hacher et bien
mélanger. Verser le mélange sur les morceaux de poulet (le mélange est épais).
2. Couvrir et laisser mariner toute la nuit au réfrigérateur.
3. Verser le poulet et le mélange dans le récipient en grès, ajouter le bouillon de poulet.
Déposer le récipient en grès dans le socle de l’appareil.
4. Couvrir et régler à la position élevée.
5. Laisser mijoter pendant 3 h à la position élevée.
6. Servir sur du riz, au goût, avec la sauce.
Donne : 4 portions (2 morceaux par portion).
Note : Voir le numéro 4 des conseils relatifs aux recettes pour épaissir la sauce.
Cidre à l’orange
8 t de cidre
1
⁄
4
t de cassonade bien tassée
3 t de jus d’orange 1 orange navel coupée en deux
2 bâtons de cannelle puis tranchée
1
⁄
2
c. à thé de piment de la Jamaïque
1. Verser tous les ingrédients dans le récipient en grès. Bien mélanger.
2. Déposer le récipient en grès dans le socle de l’appareil. Couvrir et régler à la position élevée.
3. Laisser mijoter pendant 3 h ou jusqu’à l’obtention de la température voulue.
Donne : Environ 16 portions de 150 ml (5 oz).
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ENTRETIEN OU RÉPARATIONS
Confier l’entretien du produit, le cas échéant, à un centre de service Black & Decker ou un
atelier d’entretien autorisé. On peut trouver dans les Pages Jaunes, sous la rubrique «Appareils
électroménagers - Petits», l’adresse du centre de service de la région. Lorsqu’on poste ou qu’on
expédie l’appareil, l’emballer dans une boîte de carton solide, en prenant soin de l’immobiliser
afin qu’il ne subisse aucun dommage (on peut se servir de l’emballage original en autant qu’on
ajoute suffisamment de matériau d’emballage pour protéger l’appareil). Joindre à l’intention du
personnel du centre de service une lettre explicative énonçant le problème, sans oublier de
donner l’adresse de retour. Il est également recommandé d’assurer le colis.