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Rejillas del Horno
• El horno tiene guías para las rejillas en cuatro niveles
que se muestran en la ilustración en la
página 7.
Las posiciones de rejilla están numeradas desde la rejilla
inferior (#1) a la rejilla superior (#4).
• Consulte las tablas de cocinar para determinar las
mejores posiciones de rejilla a utilizar.
• Asegúrese que las rejillas estén niveladas una vez
colocadas en su posición.
• Las rejillas están diseñadas para detenerse cuando son
jaladas hacia afuera hasta su límite.
• PRECAUCIÓN!
N
unca utilice pap
el de aluminio para
tapar las rejillas del horno o para forrar el horno. El calor
atrapado debajo del papel de aluminio puede dañar el
revestimiento del horno.
Para evitar posibles que-
maduras, coloque las rejillas del horno en las posiciones
deseadas antes de prender el horno. Siempre use guantes
cuando el horno está caliente.
Sacar del horno:
Agarre la rejilla fi rmemente en ambos
lados y jálela hacia Ud. Al llegar al tope, incline la rejilla
hacia arriba y jálela completamente
.
Meter al
horno:
Agarre la rejilla fi rmemente en ambos
lados. Incline la rejilla hacia arriba para encajar el tope en
el portarejilla. Cambie la rejilla a una posición horizontal y
empújela completamente. La rejilla debe estar recta y plana,
no torcida
.
PRECAUCIÓN:
Para evitar posibles que-
PRECAUCIÓN:
Para evitar posibles que-
Consejos Generales para el Horno
Fondo de la Rejilla
Frente de la Rejilla
Figura 5: La rejilla plana
Inserte la rejilla con la parte trasera
hacia el fondo de la pared de la estufa
Utilizar Múltiples Rejillas
Con 2 rejillas: Use las posiciones de rejilla 1 y 3.
Con 3 rejillas: Use las posiciones 2, 3 y 4.
Cuando hornea cuatro capas con pasteles al mismo
tiempo, coloque los moldes de tal modo que ningún
molde quede directamente encima de otro. Para lograr
mejores resultados, coloque los moldes al frente de la
rejilla superior y en el fondo de la rejilla inferior (Vea la
ilustración a la derecha). Permita 1” a 1 ½” de espacio
libre alrededor del molde.
2
4
3
1
Seleccionar la Posición de las Rejillas
Vea la ilustración a la derecha.
Rejilla 4
- Posición más alta. Se utiliza para derretir
queso rápidamente.
Rejilla 3
- Se utiliza para asar la mayoría de carnes y
para tostar pan.
Rejilla 2
- Se utiliza para hornear pays, caserolas,
panes, pasteles tipo bundt o pound, ligeros tostados
o aves. Se usa también para asar cortes gruesos de
carne.
Rejilla 1
- Posición más baja. Se utiliza pastel tipo
bizcocho, tostados grandes, pavo.
Figura 6: Posiciones de las rejillas
Figura 7: Colocación de los moldes en múltiples rejillas
Rejilla 3
Rejilla
1