Filter
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mouture de café pour chaque filtre car les
perforations du filtre ont été conçues pour
se servir de la pression accumulée dans
l’appareil pour maximiser l’extraction du
café à chaque infusion.
NOTEZ!!
Lorsque vous utilisez une chope à café,
choisissez toujours le filtre à deux
portions. Si vous désirez une plus grande
quantité de breuvage, ajoutez un peu
d’eau bouillante dans votre chope avant
d’infuser le café.
Tassage de la mouture
Distribuez uniformément le café dans le
filtre et arasez-le en le tassant fermement à
l’aide du bourroir.
Nettoyez l’excès de café résiduel autour
du porte-filtre afin que ce dernier adhère
parfaitement à la tête d’infusion.
FONCTIONNEMENT DE VOTRE CAFÉ VENEZIA
MC
DE BREVILLE
Placez une tasse vide ou aussitôt que
le voyant lumineux rouge (HEATING)
s’éteindra, placez le sélecteur à la position
ESPRESSO et laissez couler un peu d’eau
de la tête d’infusion durant quelques
secondes sans le porte-filtre. Durant cette
opération, un bruit de pompage se fera
entendre. La fonction de pré-infusion/
préchauffage est maintenant terminée et
vous pouvez préparer votre café espresso.
Préchauffage du porte-filtre
Préchauffez le porte-filtre en le mettant en
place sous la tête de la machine.
Rincez-le avec l’eau chaude qui s’en
écoule en utilisation la fonction ESPRESSO.
Asséchez complètement le filtre et le
porte-filtre avant l’infusion.
Préchauffage des tasses
Le réchaud pour tasses commencera à se
réchauffer en même temps que la machine.
Préchauffez les tasses en les plaçant sur
le réchaud ou en les rinçant avec de l’eau
chaude provenant de la tête d’infusion.
Ceci gardera le café chaud une fois dans
la tasse.
Infusion du café
Placez le filtre pour une portion ou celui
pour deux portions dans le porte-filtre.
Utilisez le petit filtre pour une portion (30ml)
ou le plus grand pour deux portions (60ml)
ou pour deux cafés à la fois. Lorsque
vous utilisez une chope à café, choisissez
toujours le filtre pour deux portions(60 ml).
Si vous désirez une plus grande quantité de
breuvage, ajoutez un peu d’eau bouillante
dans votre chope avant d’infuser le café.
Utilisez la cuiller à mesurer-bourroir pour
verser une mesure de café expresso dans
le filtre pour une portion, et deux mesures
dans le filtre pour deux portions. Il est
important d’utiliser la quantité appropriée de