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GÂTEAUX & DESSERTS VITE FAITS
PÂTE À CRÊPE
Environ 8-10 crêpes
INGRÉDIENTS
1½ tasse de farine
Pincée de sel
2 oeufs
1½ tasse de lait
1 c. à soupe d'huile
MARCHE À SUIVRE
1. Placer tous les ingrédients dans un bol à
mélanger moyen.
2. Placer le mélangeur à main dans
les ingrédients et mélanger jusqu'à
homogénéité (environ 40 sec).
3. Verser ¼ tasse du mélange dans un
poêlon préchauffé légèrement graissé.
Cuire jusqu'à coloration légère, tourner
et cuire l'autre côté. Réserver et garder
au chaud. Répéter l'opération pour le
reste du mélange.
4. Servir les crêpes chaudes, aspergées de
jus de citron et saupoudrées de sucre en
poudre.
CRÊPES
Environ 8-10 crêpes
INGRÉDIENTS
1 tasse de farine
¼ c. à thé de sel
1 oeuf
1¼ tasse de lait
2 c. à soupe de beurre, ramolli
MARCHE À SUIVRE
1. Dans le récipient du mélangeur ou un
bol moyen, mélanger la farine, le sel,
l'oeuf et le lait.
2. Placer le mélangeur à main dans les
ingrédients et mélanger pour former une
pâte à crêpe lisse.
3. Faire chauffer un petit poêlon à feu
moyen. Y verser une petite quantité de
la pâte à crêpe pour napper le fond du
poêlon.
4. Cuire jusqu'à ce que des bulles
apparaissent à la surface et se brisent.
5. Tourner délicatement les crêpes et
cuire jusqu'à coloration. Retirer du
poêlon. Répéter l'opération avec le reste
du mélange.
Servir avec du sirop d'érable et de la
crème glacée.
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