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MOLLETES DE CAFÉ, CANELA Y NUECES
DE CASTILLA
12 porciones
2
1
⁄
2
tazas de harina común
2 cucharaditas de polvo para hornear
1 cucharadita de canela molida
3
⁄
4
de taza de azúcar impalpable
1 taza de crema agria
2 huevos de 60 g
1 cucharadita de cáscara de limón
finamente rallada
1
⁄
3
taza de aceite de oliva
3
⁄
4
de taza de café exprés fuerte (frío)
1 taza de nueces de Castilla picadas en
trozos grandes
1. Tamice la harina, el polvo para hornear y
la canela en un bol grande y revuelva
con el azúcar.
2. Coloque la crema agria, los huevos, la
ralladura de limón, el aceite y el café
exprés en un bol mediano y revuelva
hasta que se mezcle bien.
3.Agregue la mezcla cremosa y las nueces
de Castilla a los ingredientes tamizados;
no mezcle demasiado.
4. Reparta la mezcla en partes iguales
rellenando 12 moldes para molletes
ligeramente enmantecados y forrados en
la base hasta dos tercios de su
capacidad.
5.Coloque en horno precalentado a 180° C
por espacio de 12 a 15 minutos o hasta
que estén cocidos al probar.
8. Servir caliente o frío y cubrir con un
baño cremoso de café. Es delicioso para
acompañar un capuchino o café con
leche.
BAÑO CREMOSO DE CAFÉ
2 tazas de azúcar glasé tamizado
1 cucharada de mantequilla ablandada
1
⁄
4
de taza de café exprés fuerte caliente
1. Mezcle en un bol el azúcar glasé con la
mantequilla y la mitad del café, revuelva
bien y agregue el resto del café de a
poco hasta alcanzar una consistencia
untable.
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POSTRES
HWI/Breville
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le garantizá que esté producto se
encuentrá libre de cualquier defecto en el material
y mano de obra por un período de (1) año a partir
de la compra original, excepto como se hace notar.
No hay garantía con respecto a lo siguiente, que
se puede adquirir con esté aparato: partes de
cristal, recipientes de cristal, filtros de canasta,
cuchillas y/o agitadores. Está garantía se extiende
solamente al comprador original y no cubre los
siguientes daños, por abuso negligencia, uso
comercial, y cualquier otro uso que no se
encuentre en las instrucciones.
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O ACCIDENTES CAUSADOS POR ESTE APARATO.
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(Para un servicio más rápido tenga a la mano el
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1-866-BREVILLE (1-866-273-8455)
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usted podrá tener algunos otros derechos que
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