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Utilisation de la broyeuse pour fruits et légumes
Tamis grossier :
1) Placez le côté rugueux vers le haut pour retirer les
fibres de légumes cuits (ex. : rhubarbe et épinards)
et pour préparer des purées de fruits et de
légumes (ex. : banane et pomme de terre)
2) Placez le côté lisse vers le haut pour passer des
fruits cuits (ex. : prunes).
Tamis fin :
3) Placez le côté rugueux vers le haut pour préparer
des purées de fruits ou légumes cuits (ex. :
tomates et pommes de terre).
4) Placez le côté lisse vers le haut
pour les farines et les fruits
mous (ex. : framboises).
5) Insérez la palette (1) et
tournez-la jusqu’à ce qu’elle
s’arrête. Puis poussez dans la
tête du batteur. Figure 1.
6) Pour la retirer, tournez-la dans
la direction opposée.
7) Abaissez la tête du batteur. Les lames de la palette
devraient se plier légèrement contre le tamis.
8) Remarque : Si vous devez régler la hauteur,
consultez la section « Réglage de la hauteur de la
palette ».
9) Laissez refroidir les aliments cuits.
10) Allumez le batteur à la vitesse minimale. Videz le
tamis entre chaque lot.
11) Ne mettez pas les mains dans le bol ou près de la
palette pendant que l’appareil est en marche.
12) Augmentez lentement la vitesse à 1 ou 2, mais
réduisez la vitesse si les ingrédients commencent
à éclabousser.
Figure 1