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Ice Cream Maker
RECETTES DE DESSERTS
SURGELÉS
Les recettes ci-dessous sont conçues
pour donner 2 pintes.
Note : 1,5 pinte de liquide donne 2
pintes de dessert surgelé.
CONSEIL : Utilisez la recette pour la
« crème glacée à la vanille comme
base » pour créer vos propres
saveurs préférées de crème glacée.
Par exemple, pour faire une crème
glacée aux fruits, réduisez la quantité
de crème ou de lait d’une tasse et
ajouter une tasse de fruits en purée
à la recette de crème de glace à la
vanille comme base.
NOTE : La texture et le goût de la
crème glacée peuvent changer selon
que la crème que vous utilisez est
plus riche ou moins riche.
2. Suivez les instructions normales présentées
à la page. 20.
Sorbet aux mûres
Ingrédients :
4,5 tasses de mûres fraîches
3
⁄
4
tasse d'eau
1 tasse de sucre
3
⁄
4
tasse d'oranges
3 (gros) blancs d'oeuf
Préparation :
1. Dans une casserole placée sur un feu
d’intensité moyenne, amalgamez l'eau et le
sucre.
2. Remuez la préparation jusqu'à ce que le
sucre soit dissout.
3. Faites une purée et refroidissez la
préparation complètement.
4. Battez les blancs d'eoufs jusqu'à ce qu’ils
forment des pics lisses.
5. Ajoutez le jus d'orange aux mûres.
6. Fouettez les blancs d'eoufs.
7. Suivez les instructions normales présentées
à la page 20.
Crème glacée à la vanille
Ingrédients :
6 onces de succédanés d'eoufs
1,5 tasse de sucre
1,5 tasse de crème moitié-moitié (ou de
lait)
3 tasses de crème épaisse
2 c. à thé de vanille
Préparation :
1. Amalgamez les eoufs, le sucre et la vanille dans
un bol à mélanger avec un malaxeur ou un
mélangeur.
2. Ajoutez la crème moitié-moitié (ou le lait).
3. Mélangez bien les ingrédients et refroidissez la
préparation complètement.
4. Suivez les instructions normales présentées à la
page. 20.
Yogourt surgelé aux oranges et aux bananes
Ingrédients :
3 tasses de yogourt à la vanille
1,5 tasse de jus d'orange
1,5 tasse de bananes écrasées
1,5 tasse de lait
1,5 tasse de sirop de maïs léger
Préparation :
1. Dans un bol à mélanger, amalgamez tous les
ingrédients et mélangez-les bien.
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