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47
Ice Cream Maker
Mango congelado sin lácteos bajo
en grasa
Ingredientes:
4
1
⁄
2
tazas de leche en polvo no láctea
6 onzas (170 g.) de substituto de huevo
2
1
⁄
4
cucharada de gelatina sin sabor
2
1
⁄
4
tazas de puré de mango muy maduro
1
1
⁄
4
tazas de azúcar
1
1
⁄
2
cucharada de vainilla
Método:
1. En una cacerola pequeña, espolvoree la
gelatina en 2
1
⁄
2
tazas de leche en polvo no
láctea. Caliente la mezcla (no deje que hier-
va) para disolver la gelatina y revuelva si es
necesario.
2. Agregue el resto de los ingredientes y mez-
cle bien en una licuadora o procesadora de
alimentos.
3. Enfríe por completo.
4. Siga las instrucciones estándar de la pág.
37.
Frutillas congeladas sin leche bajas
en grasa
Ingredientes:
4
1
⁄
2
tazas de leche en polvo no láctea
6 onzas (170 g.) de substituto de huevo
2
1
⁄
4
cucharada de gelatina sin sabor
2
1
⁄
4
tazas de frutillas pisadas
1
1
⁄
4
tazas de azúcar
1
1
⁄
2
cucharada de vainilla
Método:
1. En una cacerola pequeña, espolvoree la
gelatina en 2
1
⁄
4
tazas de leche en polvo no
láctea. Caliente la mezcla (no deje que
hierva) para disolver la gelatina y revuelva si
es necesario.
2. Agregue el resto de los ingredientes y mezcle
bien en una licuadora o procesadora de
alimentos.
3. Enfríe por completo.
4. Siga las instrucciones estándar de la pág. 37.
Nieve de piña colada
Ingredientes:
1
1
⁄
2
tazas de leche
1 taza de piña pisada
2 cucharadas de leche seca sin grasa
2 cucharadas de ron oscuro
1 taza de leche de coco
Una pizca de sal
1 lata (10 onzas/ 280 g.) de mezcla de piña
colada, en particular descongelada
Método:
1. En una licuadora o procesadora de alimen-
tos, combine los ingredientes hasta que se
disuelva la leche.
2. Cubra y enfríe por completo.
3. Siga las instrucciones estándar de la pág.
37.