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US CA
ES
AEROPURO
Rejilla
(individual;
múltiple) Temp °F Temp °C
Tiempo (min)
Horneado
Pan
Pan de caja americano
para sandwich - molde
para pan de caja de 9 x 5
pulg./23x13cm
3 350 175 40-50
Pan
Pan de caja de trigo integral
- molde para pan de caja de
9 x 5 pulg./23x13cm
3 375 190 35-45
Pan de maíz
4 425 215 22-28
Bisquets
4 425-450 215-230 10-12
Mantecadas, grandes
3 375 175 23-30
Scones ingleses
4 425-450 215-230 10-12
Galletas de azúcar
una rejilla
4 375 175 6-10
dos rejillas
2 y 6 375 175 7-11
tres rejillas
2, 4 y 6 375 175 8-12
Panquecitos decorados/
Pasteles pequeños
4 365 185 13-18
Pasteles de pisos,
amarillo, blanco y de
chocolate (moldes
redondos de 8 pulg./
20cm)
una rejilla
4 340-350 170-175 32-38
dos rejillas
4 y 6 340-350 170-175 32-38
Pastel de pisos, amarillo,
blanco y de chocolate
(moldes redondos de 9
pulg./23cm)
una rejilla
4 340-350 170-175 27-33
dos rejillas
4 y 6 340-350 170-175 27-33
Pastel de pisos, amarillo,
blanco y de chocolate
(molde de 9 x 13
pulg.23x33cm)
4 340-350 170-175 32-38
Pastel esponjoso sin
grasa
4 350 175 30-40
Panqué
comenzar de cero
2 325 160 70-80
harina preparada
2 350 175 48-58
Brownie (molde de 8 x 8
pulg./20x20cm)
comenzar de cero
4 350 175 20-25
Pastel de ángel (molde
para rosca de 10 x 4
pulg./25x10cm)
comenzar de cero
1 325-350 160-175 50-60
harina preparada
1 350 175 37-47
Merengues
4 250-270 120-130 60-70
Pay de fruta (dos
cortezas)
comenzar de cero
2
425 luego
375
215 luego
190
20 luego 25
congelada
2 375 190 45-65
Pizza
comenzar de cero
4 425-450 215-230 10-15
congelada
4 375 175 18-25
Lasagna
4 350-375 175-190 40-50
Guisado
3 350-360 175-180 60-90
Verduras
4 350-375 175-190 30-60
Directrices para cocinar