Filter
Top Products
5–2
5.1.4 Rengjør frityrkaret og varmeelementene – ukentlig
FARE!
Bruk ikke apparatet hvis frityrkaret er tomt. Frityrkaret skal fylles til fyllelinjen med
vann eller kokeolje før varmeelementene slås på. Unnlatelse av å følge denne
anvisningen vil føre til uopprettelig skade på varmeelementene og kan forårsake
brann.
Koke ut frityrkaret
Frityrkokeren skal kokes ut før første gangs bruk for å fjerne alle rester av produksjonsprosessen. Etter
at frityrkokeren har vært i bruk en stund, dannes et hardt belegg av størknet kokeolje på innsiden av
frityrkaret. Dette belegget skal fjernes med jevne mellomrom ved å følge utkokingsprosedyren på
kortet for krav til vedlikehold (MRC14A). Du finner nærmere opplysninger om hvordan
datamaskinen skal konfigureres for utkoking i den separate håndboken M2000 Computer Operating
Instructions (bruksanvisning for M2000-datamaskinen) som leveres med frityrkokeren.
5.1.5 Rengjøre avtakbare deler og tilbehør – hver uke
Tørk alle avtakbare deler og alt tilbehør med en ren, tørr klut. Forkullet olje på avtakbare deler eller
tilbehør kan fjernes med en ren klut fuktet med en oppløsning av McDonalds universaloppvaskmiddel.
Skyll delene og tilbehøret grundig med rent vann, og tørk tørt før delene monteres igjen.
5.2 Årlig/regelmessig systeminspeksjon
Utstyret skal inspiseres og justeres med jevne mellomrom av kvalifisert servicepersonell som en del
av det vanlige vedlikeholdsprogrammet for kjøkken.
Frymaster anbefaler at utstyret inspiseres minst én gang i året av en fabrikkautorisert servicetekniker
på følgende måte:
Frityrkoker
● Inspiser kabinettet både på innsiden, utsiden, foran og bak for å se etter oljeansamling og/eller
oljelekkasje.
● Kontroller at ledningene til varmeelementene er i god stand. Ledningene skal ikke være frynsete
eller ha skade på isolasjonen, og de skal være frie for olje.
● Kontroller at varmeelementene er i god stand uten forkullet/størknet olje. Inspiser
varmeelementene for å se om de viser tegn på for mye bruk uten væske.
● Kontroller at vippemekanismen fungerer som den skal når du løfter opp og senker ned
varmeelementene, og at ledningene til varmeelementene ikke binder og/eller er slitte.
● Kontroller at varmeelementene drar spenning innenfor det tillatte verdiområdet, som angitt på
klassifiseringsskiltet på apparatet.
● Kontroller at temperatur- og grenseprobene er tilkoplet, strammet og fungerer på rett måte.
Kontroller at festeskruer og probevern er på plass og montert på riktig måte.