Filter
Top Products
5-3
● Kontroller at komponentene i komponentboksen og kontaktboksen (dvs. datamaskin/kontroller,
releer, grensesnittkort, omformere, kontakter osv.) er i god stand og uten olje og annet belegg.
● Kontroller at koplingene til komponentboksen og kontaktboksen er stramme, og at ledningene er
i god stand.
● Kontroller at alle sikkerhetsfunksjoner (dvs. kontaktvern, sikkerhetsbrytere for avløp,
nullstillingsbrytere osv.) er på plass og fungerer på rett måte.
● Kontroller at frityrkaret er i god stand og uten lekkasje, og at isolasjonen i frityrkaret er i god
stand.
● Kontroller at alle ledningsbunter og koplinger er stramme og i god stand.
Innebygd filtreringssystem
● Inspiser alle olje- og avløpsslanger for å se etter lekkasje. Kontroller at alle koplinger er
stramme.
● Inspiser filterkaret for å se etter lekkasje og renhold. Hvis det ligger mye rester på smulebrettet,
skal du informere eieren/brukeren om at smulebrettet skal tømmes i en brannsikker beholder og
rengjøres hver dag.
● Kontroller at alle o-ringer og tetninger sitter på plass og er i god stand. Skift eventuelle o-ringer
og tetninger som er slitt eller skadet.
● Kontroller filtreringssystemet på følgende måte:
□ Filterkaret skal være tomt. Still hver av spakene for oljeretur i PÅ-stilling, én om gangen.
Kontroller at pumpen aktiveres, og at det er bobler i kokeoljen.
□ Lukk alle ventiler for oljeretur (dvs. sett alle spaker for oljeretur i AV-stilling). Kontroller at
hver av ventilene for oljeretur fungerer som de skal ved å aktivere filterpumpen ved hjelp av
en av mikrobryterspakene på spaken for oljeretur. Luftbobler skal ikke forekomme i et
frityrkar.
□ Kontroller at filterkaret er klart til filtrering. Tøm innholdet av et frityrkar, når oljen er
oppvarmet til 168 °C, i filterkaret, og steng avløpsventilen til frityrkaret. Still spaken for
oljeretur på PÅ. Send kokeoljen tilbake til frityrkaret, angitt med bobler i kokeoljen. Still
spaken for oljeretur på AV. Det skal ikke ta mer enn 2 minutter og 30 sekunder å fylle
kokebeholderen.