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Plats de résistance
(Utilisant la mijoteuse traditionnelle)
Rôti à l’allemande
3
⁄4 tasse de vinaigre de cidre
1
⁄4 tasse de ketchup
1
⁄2 tasse d’oignons hachés
1 boîte (14 oz) de bouillon de boeuf
12 biscuits au gingembre
1 sachet (0,8 oz) de mélange à sauce brune
1 bloc d’épaule ou rôti d’extérieur de ronde de 4 lb
Verser tous les ingrédients dans la mijoteuse, sauf la viande. Bien mélanger. Ajouter
la viande et bien mélanger.
Quantité : environ 4 ou 8 portions.
Couvrir et cuire à température : Basse pendant 8 à 10 heures
ou
Élevée pendant 4 à
5
heures
Poulet hawaïen
6 lb de moitiés de poitrines de poulet sans peau et désossées
2 boîtes (16 oz) d’ananas en tranches, égouttés
2 boîtes (15 oz) de mandarines, égouttées
1
⁄4 tasse de fécule de maïs
1
⁄4 tasse de sucre brun, tassé
1
⁄4 tasse de jus de citron
1
⁄2 c. à thé de sel
1
⁄2 c. à thé de gingembre moulu
Verser tous les ingrédients dans la mijoteuse. Bien mélanger.
Quantité : 6 à 8 ou 12 à 16 portions.
Couvrir et cuire à température : Basse pendant 5 à 6 heures
ou
Élevée pendant 3 à
4
heures
Rôti de bœuf classique avec sauce
à l’oignon et aux champignons
1 rôti de fin de palette désossé de 5 lb
2 sachets de 1 oz de mélange à soupe à l’oignon
2 boîtes de 10 oz de crème aux champignons
Mettre le rôti dans la mijoteuse. Saupoudrer la soupe à l’oignon sur le rôti, puis
verser à la cuillère la soupe non diluée.
Quantité : environ 6 ou 10 portions.
Couvrir et cuire à température : Basse pendant 8 heures
ou
Élevée pendant
4
heures
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