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Cocinar y
calentar
Su nuevo control posee una función “cook and hold” que mantiene
los alimentos cocidos calientes durante un máximo de 3 horas luego
de que finalice el asado cronometrado u horneado cronometrado.
NOTA: Esta función sólo puede programarse con el asado u horneado
cronometrado. (Consulte la sección Uso de las funciones de horneado
cronometrado y asado cronometrado del horno). Luego de que la
función Hornear por tiempo o Asar por tiempo se haya detenido en
forma automática y que la opción MÁS TIEMPO finalice, la opción
programada de cocinar y calentar se iniciará automáticamente.
Hay dos formas de activar esta función para usarla luego
de usar Hornear por tiempo o Asar por tiempo:
• Luego de configurar Hornear por tiempo o Asar por
tiempo:
1 Toque AGREGAR OPCIÓN DE HORNEADO, AGREGAR
OPCIÓN HORN. CON CONV. o AGREGAR OPCIÓN
ASAR CON CONV. dependiendo del modo de cocción
que programe.
2 Toque COCINAR Y CALENTAR.
3 Toque ACEPTAR.
4 Toque INICIO CON PRECALENT. o INICIO EN FRÍO.
• Configure el uso de OPCIONES:
1 Toque OPTIONS (OPCIONES).
2 Toque COCINAR Y CALENTAR.
3 En modelos de horno doble solamente, toque HORNO
SUPER. u HORNO INFER. para seleccionar el horno
deseado.
4 Toque ACEPTAR.
5 Toque HORNEAR, HORNEAR CON CONVECCIÓN,
ASAR CON CONVECCIÓN o DOS TEMP.
6 Toque los números para ingresar la temperatura(s)
y la hora(s).
7 Toque ACEPTAR.
8 Toque INICIO CON PRECALENT. o INICIO EN FRÍO.
COCINAR Y
C
ALENTAR
Deshidratar
La deshidratación (secar) es un método usado para conservar frutas,
vegetales, hierbas y carnes, ya que al eliminar la humedad de
las bacterias, la levadura y el moho no pueden desarrollarse y
arruinar la comida. El horno usa una temperatura programada
automáticamente y el ventilador de convección para eliminar
la humedad de las comidas, secando y conservando las mismas.
Se debe observar que pasadas 12 horas es posible que se requiera
secar algunas comidas.
Puede acceder a información precisa y completa sobre cómo secar
la comida, disponible en su oficina de servicios de extensión
cooperativa local. Para ubicar esta oficina en su área, busque
en su directorio telefónico los listados del gobierno de su condado
iniciando su búsqueda a partir del nombre de su condado.
Durante la deshidratación, la puerta del horno debe permanecer
parcialmente abierta para permitir la circulación de aire
y la eliminación de humedad.
Use el seguro de la puerta para deshidratación, el cual viene incluido
con su horno, para mantener la puerta abierta y que la deshidratación
tome lugar.
1 Abra la puerta de horno.
2 Coloque el extremo imantado del seguro de la puerta sobre
la superficie interior superior de la puerta del horno.
3 Cierre la puerta del horno, permitiendo que la misma
se apoye contra el seguro.
4 Toque OPTIONS (OPCIONES).
5 Toque DESHIDRATAR.
6 En modelos de horno doble solamente, toque HORNO
SUPER. u HORNO INFER. para seleccionar el horno
deseado.
7 Ingrese la temperatura (máx. 200º F [93º C]).
8 Toque ACEPTAR.
9 Toque INICIAR.
NOTAS:
• Guarde el seguro de la puerta en un lugar seguro cuando no esté
en uso.
• Use sólo el seguro de la puerta provisto con su horno y úselo
solamente para deshidratar.
• No guarde el seguro de la puerta dentro del horno.
• Recuerde que preparar, tratar y guardar la comida de forma
adecuada es esencial para la calidad y seguridad de la comida
que se secó.
Consejos útiles de deshidratación:
• Se pueden secar varias parrillas de comida de una sola vez.
• El tiempo de secado variará dependiendo de varios factores:
• número de parrillas de comida
• cantidad de comida en cada parrilla
• tamaño, forma y grosor de la comida
• tipo de bandejas de secado usadas
• Use recursos de conservación de comida, tales como su servicios
de extensión cooperativa local, como guía para seleccionar bandejas
de secado seguras para la comida.
Para ordenar un seguro de la puerta de reemplazo, llame
a nuestro Centro Nacional de Piezas al 800.626.2002
y dé la referencia WB08T10024.
DESHIDRATAR
OPTIONS
INICIAR
U
HORNO
SUPER.
HORNO
INFER.
ACEPTAR
Coloque el extremo imantado sobre la superficie
interior superior de la puerta del horno. Cierre
la puerta contra el seguro de la misma.
Opciones – Cocinar y calentar y deshidratar
Horno de pared
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