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Comprendre la Température de la Bière
• La température recommandée pour servir la bière est entre 34˚F (1˚C) et 38˚F
(3˚C). Pour maintenir cette température dans une salle présentant une
température moyennne de 70˚F (21˚C), réglez le thermostat sur “Normal”.
Remarque: En été, lorsque la température extérieure est plus chaude, nous
vous recommandons de régler la commande sur une température
inférieure en fonction des conditions.
• Choisissez et maintenez la température adéquate à l’intérieur du réfrigérateur.
Ceci est indispensable afin de conserver la fraîcheur de la bière.
• La meilleure température pour stocker un fût de bière est entre 38˚ (3˚C) et 40˚F
(4˚C).
• Toute température excessivement chaude ou froide à l’intérieur du réfrigérateur
risque de nuire au goût de la bière.
Remarque: Une bière aigre peut résulter d’une seconde fermentation au-dessus
de 45˚F (7˚C).
Comprendre le Réglage de la Commande de Temperature
La commande de température se trouve au dos de l’unité dans
le coin inférieur gauche. Aprés avoir mis en marche l’unité,
vous devrez attendre 24 heures pour que cette dernière
refroidisse suffisamment. Vous pourrez ensuite régler la
commande de température en fonction de vos besoins et
préférences.
Dégivrage Automatique
Il est inutile de dégivrer la fontaine à bière / réfrigérateur. Le givre apparaissant
sur l’évaporateur est automatiquement éliminée lorsque le compresseur s’éteint.
L’eau du dégivrage aboutira dans le bac de récuperation situé à l’arriére de l’unité
et s’évaporera.
5. Tenez le verre à un angle de 45˚. Lorsque le verre est plein aux 2/3, commencez
à redresser le verre. La mousse devrait être fine et compacte et le col de mousse
devrait mesurer 1,9 cm à 2,5 cm d’épaisseur.
Remarque: Il est normal de voir apparaître de la mousse de condensation sur la
surface extérieure du robinet. Ceci est dû à la difference de
température entre la bière froide et la surface intérieure du robinet
lorsque la bière parcoure la conduite.