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Omelette à la saucisse et aux pommes de terre
2 gros oeufs, battus
15 ml (1 cuillère à soupe) de crème sure
1,25 ml (1/4 de cuillère à café) d’épices italiennes
0,6 ml (1/8 de cuillère à café) de sel
0,6 ml (1/8 de cuillère à café) de poivre
60 ml (1/4 de tasse) de chair à saucisse
60 ml (1/4 de tasse) de pommes de terre rissolées
30 ml (2 cuillères à soupe) d’oignon haché
30 ml (2 cuillères à soupe) de poivron haché
30 ml (2 cuillères à soupe) de fromage cheddar râpé
Préchauffer les plaques du maître-déjeuner à température
moyenne. Battre les œufs, la crème sure, les épices italiennes,
le sel et le poivre. Enduire les plaques avec un enduit pour
cuisson en vaporisateur. Ajouter les pommes de terre, l’oignon
et le poivron à la saucisse. Fermer le couvercle et cuire 2 minutes.
Verser le mélange d’œufs sur le mélange de pommes de terre.
Fermer le couvercle et cuire 3 minutes. Parsemer de fromage
et retirer de la plaque. Donne 1 portion.
Omelette crémeuse au bacon et aux tomates
2 tranches de bacon coupées en morceaux de 1,25 cm (1/2 po)
2 gros oeufs, battus
15 ml (1 cuillère à soupe) de ciboulette hachée
1,25 ml (1/4 de cuillère à café) de basilic séché
Sel et poivre au goût
45 ml (3 cuillères à soupe) de tomates hachées
15 ml (1 cuillère à soupe) de fromage à la crème, coupé en morceaux
Préchauffer les plaques du maître-déjeuner à température moyenne.
Déposer le bacon sur la plaque puis fermer le couvercle. Cuire 3 à
4 minutes ou jusqu’à ce que le bacon soit croustillant. Égoutter la
plaque et déposer le bacon sur une serviette en papier. Mélanger
les œufs, le basilic, le sel et le poivre. Verser le mélange d’œufs
sur la plaque puis fermer le couvercle. Cuire 3 minutes ; ajouter
le fromage à la crème, le bacon et les tomates sur une moitié
de l’omelette. Plier en deux pour couvrir le mélange. Fermer le
couvercle et cuire 2 minutes de plus ou jusqu’à ce que le tout soit
bien cuit. Donne 1 portion.
Recettes (suite)
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