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COCINANDO EN LA ESTUFA
Notas sobre las cubiertas lisas:
• La cubierta de la estufa puede emitir un poco de humo y
olor la primera vez que se utiliza. Esto es normal.
• Las cubiertas lisas retienen el calor por un cierto período
después que se ha apagado la estufa. Apague los elementos
unos pocos minutos antes de que los alimentos estén
completamente cocinados y use el calor restante para completar
la cocción. Cuando la luz de superficie caliente se apaga, el área
donde se cocina estará fría al tacto. Debido a la manera en que
retienen el calor, los elementos lisos no responderán tan
rápidamente a los cambios en los ajustes como los elementos
espirales.
• En caso de un posible derrame, retire el utensilio de la cubierta
de la estufa.
• Nunca trate de levantar la cubierta.
• La superficie lisa puede verse descolorida cuando está caliente.
Esto es normal y desaparecerá cuando la superficie se enfríe.
Cubiertas Lisas
Elementos Superiores
Los elementos superiores en su estufa están identificados por
círculos permanentes en la superficie lisa. Para cocinar de manera
más eficiente, use un utensilio que sea del mismo tamaño que el
elemento.
Los utensilios no deben extenderse más allá de 12 a 25 mm
(1/2 a 1 pulgada) del tamaño del elemento.
Cuando se enciende un control, se puede ver un resplandor a través
de la superficie lisa. El elemento pasará por ciclos de encendido
y apagado para mantener el ajuste de calor seleccionado, aún
en el ajuste ‘Hi’ (Alto).
Para mayor información sobre los utensilios consulte la sección
Recomendaciones sobre los Utensilios en la página 72 y el folleto
“La Cocina Fácil” que se incluye con su estufa.
Area Calentadora (modelos selectos)
Use el área calentadora para mantener calientes los alimentos ya
cocinados, tal como verduras, salsas y platos de servir resistentes al
horno.
Ajuste del control:
1. Oprima y gire la perilla. Las
temperaturas de calentamiento son
aproximadas y están indicadas en el
control como ‘Min’ (Mín.) 2, 4, 6 y
‘Max’ (Máx.). Sin embargo, el control
puede colocarse en cualquier posición
entre ‘Min’ y ‘Max’.
2. Cuando haya terminado, gire el control a la posición ‘Off’. La luz
indicadora de superficie caliente se apagará cuando se haya
enfriado la superficie del área calentadora.
Notas sobre el área calentadora:
• Use solamente utensilios y platos recomendados específicamente
para usar en el horno y en la cubierta lisa.
• Siempre use guantes para el horno cuando retire los alimentos
del área calentadora pues los utensilios y los platos estarán
calientes.
• Todos los alimentos deben cubrirse con una tapa o con papel de
aluminio para mantener la calidad de los alimentos.
• Cuando se calientan pastelitos y panes la tapa debe tener una
abertura para dejar salir la humedad.
• No use envoltura de plástico para tapar los alimentos. El plástico
se puede derretir en la superficie y ser muy difícil de limpiar.
Ajustes Sugeridos
Ajuste Tipo de Alimento
Min - 2
Panes/Pastelitos Salsas
Cacerolas Huevos
2 - 6
Carnes Plato de servir con comida
Sopas (Crema) Salsas
Estofados Verduras
6 - Max
Alimentos fritos Bebidas calientes
Sopas (Líquido)
AREA CALENTADORA
(MODELOS SELECTOS)
ELEMENTO
SENCILLO
ELEMENTO
DOBLE
Luz Indicadora de Superficie Caliente
La luz indicadora de superficie caliente se encuentra en
el panel de control. La luz se iluminará cuando cualquiera
de los elementos superiores esté caliente. Permanecerá
encendida aún después de que el control sea apagado,
hasta que el área se haya enfriado.
Notas:
• Nunca caliente alimentos durante más de una hora (los huevos
durante 30 minutos), pues se puede deteriorar la calidad del
alimento.
• No caliente alimentos fríos en el área calentadora.
• Los ajustes variarán dependiendo del tipo y cantidad de
alimento. Siempre mantenga el alimento a las temperaturas
apropiadas del alimento. El USDA recomienda temperaturas
entre 60° - 75° C (140° - 170° F) para los alimentos.
ELEMENTO
SENCILLO
8113P417-60B 9/28/04, 11:41 AM71