KitchenAid 5KSM150PS Mixer User Manual


  Open as PDF
of 236
 
Ελληνικά
12
Ασπράδια Αυγών
Τπθετήστε τα ασπράδια αυγών σε
θερμκρασία δωματίυ μέσα σε καθαρ
και στεγν μπλ. Τπθετήστε τ μπλ
και τν αναδευτήρα μαρέγκας. Για να
απύγετε τ πιτσίλισμα τυ υλικύ,
επιλέτε αθμιαία την κατάλληλη
ταύτητα και τυπήστε τ υλικ έως τυ
τάσετε στ επιθυμητ στάδι. Δείτε τ
παρακάτω διάγραμμα.
ΠΣΤΗΤΑ ΤΑΥΤΗΤΑ
1 ασπράδι ....................ΒΑΘΜΙΑΙΑ στ 10
2-4 ασπράδια αυγών .......ΒΑΘΜΙΑΙΑ στ 8
6 ή περισστερα
ασπράδια αυγών .......ΒΑΘΜΙΑΙΑ στ 8
Στάδια τυπήματς
Με τ μίερ της KitchenAid
®
, τα ασπράδια
των αυγών μπρεί να τυπηθύν εύκλα
και γρήγρα. Έτσι, απύγετε να
τυπήσετε τ υλικ πλύ.  κατάλγς
παρακάτω αναέρει τα πιθανά
απτελέσματα.
Αρώδες
Μεγάλες ανμιμρες υσαλίδες.
Αρίει να παίρνει μρή
ι υσαλίδες εμανίνται μικρές και
συμπαγείς. Τ πρϊν γίνεται άσπρ.
Μαλακή κρυή
ι άκρες της κρυής αμηλώνυν ταν
ααιρείται  αναδευτήρας μαρέγκας.
Σεδν σκληρ μείγμα
Δημιυργύνται απτμες κρυές ταν
ααιρείται  αναδευτήρας μαρέγκας,
ωστσ τα ασπράδια είναι ακμα μαλακά.
Σκληρ μείγμα αλλά ι ηρ
Δημιυργύνται απτμες και ηρές
κρυές ταν ααιρείται  αναδευτήρας
μαρέγκας. Τα ασπράδια απκτύν
μιμρ ρώμα καθώς και γυαλίυν.
Σκληρ και ηρ μείγμα
Δημιυργύνται απτμες και ηρές
κρυές ταν ααιρείται  αναδευτήρας
μαρέγκας. Τα ασπράδια δημιυργύν
κηλίδες στ ρώμα τυς και είναι θαμπά
στην εμάνιση.
Μαρέγκα
ύστε την κρύα κρέμα σε κατεψυγμέν
μπλ. Τπθετήστε τ μπλ και τν
αναδευτήρα μαρέγκας. Για να απύγετε
τ πιτσίλισμα υλικών, γυρίστε αθμιαία
την ταύτητα στ σημεί πυ επιθυμείτε
και ανακατέψτε μέρι να έετε τ
επιθυμητ απτέλεσμα. Δείτε τ
παρακάτω διάγραμμα.
ΠΣΤΗΤΑ ΤΑΥΤΗΤΑ
59 ml. (
1
⁄4 λυτάνι) ..........ΒΑΘΜΙΑΙΑ στ 10
118 ml. (
1
⁄2 λυτάνι) ........ΒΑΘΜΙΑΙΑ στ 10
236 ml. (1 λυτάνι) ..........ΒΑΘΜΙΑΙΑ στ 8
472 ml. (1 πίντα) ................ΒΑΘΜΙΑΙΑ στ 8
Στάδια τυπήματς
Πρσέτε την κρέμα ενώ την τυπάτε. Τ
μίερ της KitchenAid
®
ανακατεύει τσ
γρήγρα, πυ θα μεσλαήσυν απλά
μερικά δευτερλεπτα μέρι να δείτε να
εμανίνται τα διάρα στάδια απ τη
διαδικασία τυπήματς.
Δείτε τα αρακτηριστικά παρακάτω:
Αρίει να γίνεται πυκνή
Η κρέμα γίνεται παιά και μιάει σαν
κρέμα ανίλιας.
Διατηρεί τη μρή της
Η κρέμα σηματίει μαλακές κρυές
ταν ααιρείται  αναδευτήρας μαρέγκας.
Μπρείτε να τη συμπληρώσετε σε άλλα
υλικά κατά την παρασκευή επιδρπίων και
σαλτσών.
Σκληρή και πυκνή
Η κρέμα σηματίει μαλακές κρυές
ταν ααιρείται  αναδευτήρας μαρέγκας.
Κατάλληλη να τπθετηθεί ως κάλυψη σε
γλυκά ή επιδρπια, ή ακμα και ως γέμιση
για αράτα αρτσκευάσματα.
 previous next