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FONCTIONNEMENT DE LA MACHINE À ESPRESSO
1
Appuyer sans relâcher sur le bouton
de mise sous tension On/Off (marche/
arrêt) jusqu’à ce que le témoin
lumineux de mise en marche s’illumine.
2
Compter environ 6 minutes pour
que la machine à espresso atteigne
sa température de fonctionnement.
Lorsque l’aiguille de la jauge de
température de la chaudière à mousser
atteint la zone “ready” (prêt), la
machine à espresso est prête pour
le moussage.
Moussage et chauffage à la vapeur du lait
Le moussage et le chauffage du lait à la vapeur nécessitent un peu d’entraînement, mais
la rapidité de vos progrès ne manquera pas de vous surprendre. La machine à espresso
est fournie avec tous les outils nécessaires : un récipient en acier inoxydable de 11 onces
(325 ml) conçu spécialement pour le moussage et doté d’un bec parfait pour le latte art,
un bras de moussage réglable horizontalement et verticalement pour un plus grand confort
de travail, une buse de moussage conçue pour améliorer le moussage, et un bouton rotatif
permettant de contrôler avec précision le volume de vapeur du moussage.
3
Remplir le récipient à mousser à 1/3 de
lait froid.
4
Tout en pointant le bras de moussage
dans une tasse vide, placer le bouton
rotatif de réglage de la vapeur en
position ouverte pendant un moment
pour purger l’excès d’eau du tuyau.
Pour ouvrir, tourner lentement le
bouton rotatif dans le sens antihoraire.
Pour fermer, tourner lentement le
bouton rotatif dans le sens horaire
jusqu’au bout.