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Utilisation de la sonde thermométrique
La sonde thermométrique est l’instrument qui
mesure avec le plus de justesse le degré de
cuisson de la viande. L’utiliser pendant la
cuisson ou le rôtissage de la viande et de la
volaille et pendant la cuisson de plats en
sauce.
1. Insérer la sonde dans l’aliment.
Insérer la sonde au centre de la partie la
plus épaisse de la viande, ou au centre de
la partie la plus charnue de l’intérieur de la
cuisse ou de la poitrine de la volaille. Ne
pas l’insérer près des os ou de la graisse.
2. Placer la nourriture dans le four.
Déposer la nourriture sur la grille de
rôtissage par convection, puis mettre la
grille dans un plat à cuisson au gril. Placer
le plat à cuisson au gril au centre du four.
3. Brancher la sonde
thermométrique.
Enlever le couvercle protégeant la fiche
située sur la paroi gauche du four.
Insérer la prise dans la fiche. (Garder la
tête de la sonde le plus loin possible de
la source de chaleur.)
4. Fermer la porte du four.
5. Régler la température
(facultatif).
L’utilisateur doit exécuter cette étape s’il
désire programmer une température de
cuisson interne de la nourriture qui diffère
de 71
o
C (160
o
F), le minimum étant 54
o
C
(130
o
F) et le maximum, 88
o
C (190
o
F).
REMARQUE : Consulter un bon livre de
recettes ou le livre de recettes offert avec
ce four à convection pour connaître les
conseils à suivre pour les
recommandations de température.
U tilisation et entretien du four
REMARQUES :
• Ne pas utiliser la sonde thermométrique
pendant le cuisson au gril normal, la
cuisson au gril par convection, la
déshydratation et la levée du pain.
• Débrancher la sonde thermométrique
avant de Démarrer le programme
d’autonettoyage.
AFFICHAGE
NIGHT LIGHT
DELAY
SET
RAISING
BREAD
O
F
ON
COOK
DEHYDRATE
TIME
COOK TEMP CLEAN TIME
STANDARDENTER
CONVECTION
PROBE TEMP
FOO
CHE
DO
O
CLO
EASYCONVECT
(ou 71° C)
APPUYER SUR AFFICHAGE
NIGHT LIGHT
DELAY
SET
RAISING
BREAD
O
F
ON
COOK
DEHYDRATE
TIME
COOK TEMP CLEAN TIME
STANDARDENTER
CONVECTION
PROBE TEMP
FOOD AT
CHECK
DOOR
CLOSE
EASYCONVECT
(Exemple illustrant une
température de 66
o
C [150
o
F])
1
5
0
9753309FA(p1-43)v22c75 12/9/98, 2:14 PM40