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FRANÇAIS
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Conseils pour la préparation des aliments
Pour couper des juliennes ou des
allumettes, des bandes de légumes
et fruits :
Coupez les aliments pour
entrer dans la goulotte
horizontalement. Placez les
aliments horizontalement
dans la goulotte. Préparez
avec une pression uniforme
pour avoir des tranches
plates. Remettez les
tranches et placez verticalement ou
horizontalement dans la goulotte.
Préparez avec une pression uniforme.
Pour trancher ou râper des fruits ou
des légumes longs et de diamètre
assez petit, comme le céleri, les
carottes et les bananes
:
Coupez les aliments selon
la goulotte, verticalement
ou horizontalement, et
remplissez bien la goulotte
pour garder les aliments
bien placés. Préparez
avec une pression uniforme. Utilisez la
goulotte moyenne dans le poussoir à 3
pièces et préparez avec le poussoir moyen
(KFPW763 et KFPM773). Vous pouvez aussi
utiliser la goulotte étroite dans le poussoir
à deux pièces (KFPW760 et KFPM770) ou
dans le poussoir à trois pièces. Placez les
aliments verticalement dans la goulotte
avec la petite extrémité d’abord et la large
extrémité traitée à la fin. Utilisez le poussoir
étroit pour transformer les aliments.
Pour trancher ou râper des fruits et
légumes ronds, comme les oignons,
pommes et poivrons verts :
Pelez, évidez et retirez les graines ou
pépins. Coupez en deux ou en quatre
pour entrer dans la goulotte. Placez
dans la goulotte. Préparez avec une
pression uniforme.
Pour trancher ou râper des fruits et
légumes petits comme les fraises, les
champignons et les radis :
Placez les aliments verticalement ou
horizontalement en étages dans la
goulotte d’alimentation. Remplissez la
goulotte pour garder les aliments bien
placés, mais ne dépassez pas la ligne
de remplissage maximum. Préparez
avec une pression uniforme. Utilisez la
goulotte moyenne dans le poussoir à
3 pièces et préparez avec le poussoir
moyen (KFPW763 et KFPM773). Vous
pouvez aussi utiliser la goulotte étroite
dans le poussoir à deux pièces (KFPW760
et KFPM770) ou dans le poussoir à trois
pièces. Placez les aliments verticalement
dans la goulotte et utilisez le poussoir
étroit pour transformer les aliments.
Pour râper
l’épinard et les
autres feuilles :
Empilez les
feuilles. Roulez
et relevez dans
la goulotte.
Préparez avec
une pression uniforme.
Pour trancher la viande crue ou la
volaille, comme les viandes à sauter :
Coupez ou roulez les aliments pour entrer
dans la goulotte. Enroulez et congelez
les aliments jusqu’à ce qu’ils sont durs
au toucher, 30 minutes à 2 heures selon
l’épaisseur. Vérifiez pour vous assurer de
pouvoir encore percer les aliments avec
le bout d’un couteau tranchant. Si non,
laissez dégeler un peu. Préparez avec une
pression uniforme.