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Consejos para procesar alimentos
Para cortar ajo o picar hierbas frescas
o pequeñas cantidades de vegetales:
Con el procesador en marcha, agregue
los alimentos a través del tubo angosto
para alimentos. Procese hasta que estén
picados. Para obtener mejores resultados,
asegúrese de que el tazón y las hierbas
estén bien secos antes de cortar.
Para cortar nueces o para hacer
manteca de nuez:
Procese hasta 3 tazas (710 ml) de nueces,
como máximo, hasta alcanzar la textura
deseada utilizando pulsos cortos, de 1 a
2 segundos cada vez. Para obtener una
textura más rústica, procese cantidades
más pequeñas, pulsando 1 ó 2 veces, de
1 a 2 segundos cada vez. Pulse con más
frecuencia para obtener una textura más
fina. Para hacer manteca de nuez, procese
continuamente hasta que esté suave.
Guarde en heladera.
Para cortar carne, aves o mariscos
cocidos o crudos:
Los productos deben estar fríos. Corte en
piezas de 1 pulgada (2.5 cm). Procese hasta
1 libra (455 g) a la vez para alcanzar el
tamaño deseado, utilizando pulsos cortos,
de 1 a 2 segundos cada vez. Raspe los
costados del tazón, si fuera necesario.
Para hacer migajas de pan, galletas
dulces o galletas saladas:
Rompa los productos en trozos de 1
1
⁄2 a
2 pulgadas (de 3.8 a 5 cm). Procese hasta
que quede finamente picado. Para trozos
más grandes, pulse de 2 a 3 veces, de 1
a 2 segundos cada vez. Luego procese
hasta que esté finamente picado.
Para derretir el chocolate que
indique una receta:
Combine las cantidades de chocolate
y azúcar que indica la receta en el
tazón de tareas. Procese hasta que esté
finamente picado. Caliente el líquido
que indica la receta. Con el procesador
funcionando, agregue el líquido
caliente a través del tubo angosto para
alimentos. Procese hasta que esté suave.
Para rallar quesos duros, tales como
parmesano y romano:
Nunca intente procesar queso que no
se pueda pinchar con la punta de un
cuchillo afilado. Puede usar la cuchilla
multipropósito para rallar quesos duros.
Corte el queso en trozos de 1 pulgada
(2.5 cm). Colóquelo en el tazón de tareas.
Procese, usando pulsos cortos, hasta
que quede cortado en trozos grandes.
Procese en forma continua hasta que
quede finamente rallado. También puede
agregar trozos de queso a través del
tubo angosto para alimentos mientras el
procesador está funcionando.
USO DEL DISCO
PARA REBANAR,
RALLAR O CORTAR
NOTA: Cuando corte e
introduzca productos en el tubo para
alimentos Ultra Wide Mouth™, no supere
la línea de llenado máximo. Esto
permitirá que el presionador se ajuste
en el mecanismo de bloqueo y que la
unidad funcione.
Para cortar en juliana, en palitos o
bastones de vegetales y frutas:
Corte los alimentos para que quepan en
el tubo horizontalmente. Coloque los
productos en posición horizontal en el
tubo para alimentos. Procese aplicando
presión uniforme para hacer rodajas.
Vuelva a tomar las rodajas
y posiciónelas en forma
vertical u horizontal en
el tubo para alimentos.
Procese aplicando
presión uniforme.
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