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7. Mettre le four en marche.
REMARQUE : Il est possible de modifier
la température de déshydratation pen-
dant la déshydratation. Il suffit de répéter
les étapes 5, 6 et 7.
8. À la fin de la déshydratation,
éteindre le four.
Levée de la pâte à pain
Vous pouvez utiliser votre four à convection pour
faire lever le pain. Pour plus de renseignements
consulter le livre de cuisine pour four à
convection fourni avec votre cuisinière.
Première levée : Placer la pâte dans un bol
légèrement graissé et le recouvrir de papier
ciré enduit de shortening sur le dessus.
1. Placer le bol sur la grille 2.
Placer la lèchefrite sur la grille 1 et y
verser deux tasses d’eau bouillante.
Fermer la porte du four.
2. Ouvrir la porte, ensuite appuyer
sur la touche “BAKED GOODS
(Aliments cuits au four)” en la
maintenant enfoncée pendant 5
secondes.
REMARQUE : Si une température
différente est réglée, le mode
déshydratation sera réglé.
APPUYER SUR AFFICHAGE
NIGHT LIGHT
DEHYDRATE
COOK TEMP
ENTER
ON
START
CANCEL
OFF
APPUYER SUR AFFICHAGE
(L’afficheur s’éteint)
REMARQUE : Si le four n’est pas éteint
après avoir fait lever un pain, il continue à
chauffer jusqu’à ce que l’utilisateur appuie
sur “CANCEL/OFF (Annuler/Éteindre)”.
APPUYER SUR AFFICHAGE
BAKED
GOODS
Maintenir la
touche enfoncée
pendant 5
secondes
ON
NIGHT LIGHT
DELAY
SET
RAISING
BREAD
O
F
ENTER
U tilisation et entretien du four
(ou 38° C)
3. Mettre le four en marche.
Un long signal sonore se fait entendre
lorsque le four est préchauffé.
REMARQUE : Laisser la pâte lever
jusqu’à ce qu’elle ait presque doublé
de taille. La durée de levée peut être
plus rapide et dépendra du type et
de la quantité de la pâte. Vérifier la
pâte au bout de 20 à 25 minutes.
4. Une fois la levée terminée,
retirer le bol contenant la pâte
du four. Éteindre le four. Vider
l’eau de la lèchefrite.
APPUYER SUR AFFICHAGE
START
NIGHT LIGHT
DELAY
SET
RAISING
BREAD
ENTER
ON
APPUYER SUR AFFICHAGE
CANCEL
OFF
(L’afficheur s’éteint)
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9753309FA(p44-64)v22c75 12/9/98, 2:29 PM53