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POUR FAIRE DURCIR LA GLACE
Au Congélateur:
1. Tasser la glace dans le Récipient à Crème. Fermer hermétiquement avec une couvercle
en plastique souple (pour pouvoir réutiliser immédiatement la sorbetière,
transvaser la glace dans un autre récipient en plastique.
Fermer hermétiquement avec un couvercle bien serré).
2. Laisser à congeler durant plusieurs heures ou jusqu’à obtention
de la consistance désirée.
Dans la Sorbetière «Quick Freeze
™
»
1. Une fois que la glace a atteint la consistance recherchée, éteindre la sorbetière.
Ne pas ouvrir le Seau Isotherme.
2. Ôter le Seau Isotherme du Bloc-moteur. Ajouter des glaçons si nécessaire
(la glace aura encore une consistance molle).
3.
Couvrir le dessus du Seau Isotherme avec du papier journal ou un tissu épais pour isoler.
4. Laisser la préparation durcir pendant 2 à 3 heures ou jusqu’à obtention
de la consistance désirée.
SOINS ET NETTOYAGE
1. Laver le Récipient à Crème, la Palette et les Couvercles à Glacer et à Mélanger à l’eau
chaude savonneuse. Bien rincer et sécher.
2. Nettoyer minutieusement le Seau Isotherme et son Couvercle avec un chiffon propre
et humide pour éliminer les résidus de sel.
NE PAS IMMERGER LE SEAU
ISOTHERME DANS L’EAU.
3. Essuyer le Bloc-moteur avec un chiffon propre et humide pour éliminer les résidus
de sel. Sécher.
NE PAS IMMERGER LE BLOC-MOTEUR DANS L’EAU.
Ceci présente des risques d’électrocution et de dommages de l’appareil.
4. Ne pas réassembler la sorbetière pour une nouvelle utilisation ou pour l’entreposer
avant que tous les éléments soient totalement secs.
5. Ne laver aucun élément au lave-vaisselle.
CONSEILS ET TIPS
CONSEILS UTILES POUR LA CONGÉLATION
La durée nécessaire à la congélation et la consistance de la crème glacee varient
en fonction de la nature des ingrédients, de leur température, de la taille des glaçons,
de la grosseur du sel et de la température ambiante. Les conseils suivants permettent
de préparer une glace selon ses propres préférences: