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Dependiendo del color de la corteza que usted seleccione,
la pantalla indicará los siguiente:
Claro:
L
Medio:
P
Oscuro:
H
Presione el botón de color de la corteza “Crust Color” hasta
que aparezca una “P” (medio) en la ventana de la pantalla.
1
taza + 2 Cucharadas de agua
(75°- 85°F ó 24°- 30°C)
1 Cucharada de mantequilla
o margarina, suave
2 Cucharadas de azúcar
1 Cucharada de leche
descremada en polvo
1-1/2 cucharadita de sal
3 tazas de harina para
preparar pan
2-1/2 cucharaditas de
levadura para preparar
pan en máquina
Pan Blanco Estilo Casero
Pieza de Pan de 1.5 lb.
El SEGUNDO secreto más importante para preparar pan es:
Añada los ingredientes en el recipiente para preparar pan, en el orden
exacto en el que se indican en la receta. Esto significa:
— PRIMERO, los ingredientes líquidos
— SEGUNDO, los ingredientes secos
— POR ÚLTIMO, la levadura
Asegúrese también de que los ingredientes estén a temperatura ambiente,
a menos que la receta indique lo contrario (es decir a 75°- 85°F ó 24°- 30°C).
Las temperaturas demasiado altas o demasiado bajas pueden afectar la
forma en la que el pan se eleva y se hornea.
Por último, se recomienda comenzar con ingredientes frescos
(especialmente la harina y la lavadura).
Ahora, probemos una receta simple (pero deliciosa).
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Coloque la cuchilla amasadora dentro del recipiente para pan.
22
22
Coloque los ingredientes dentro del recipiente para pan en
el siguiente orden: agua, mantequilla o margarina, azúcar,
leche en polvo, sal y harina.
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33
Con el dedo, haga un pequeño orificio en
un lado de la harina. Añada la levadura
dentro del orificio, verifique que no entre
en contacto con los ingredientes líquidos.
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Inserte cuidadosamente el recipiente para hornear
el pan dentro del aparato y cierre lentamente la tapa.
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Conecte el cable eléctrico en una toma de corriente.
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Presione el botón de Menú hasta que el programa básico “Basic”
sea seleccionado.
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77
Presione el botón de color de la corteza “Crust Color” para
seleccionar el nivel de dorado deseado.
88
88
Presione el botón de tamaño de pieza de pan “Loaf” para
seleccionar el tamaño del pan que va a preparar (1 ó 1.5 libras).
99
99
Presione el botón de inicio “Start”.
11
11
00
00
Deje que el ciclo de horneado se complete, presione el botón
detener “Stop”.
11
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11
11
Abra la tapa, póngase guantes protectores, tome el asa del
recipiente para preparar pan y jale el recipiente suavemente
hacia arriba fuera de la máquina.
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C
UIDADO
:
¡La máquina y el pan pueden estar muy calientes!
Siempre manéjelos con cuidado.
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22
Desconecte la máquina para hacer pan y deje que el pan
se enfríe antes de sacarlo del recipiente donde fue horneado.
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11
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33
Después que el aparato y el pan se hayan enfriado
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11
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44
Utilice una espátula para aflojar suavemente los lados del pan
del recipiente.
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55
Voltee el recipiente hacia abajo colocándolo sobre una rejilla
metálica o sobre una superficie limpia y agítelo suavemente hasta
que el pan caiga sobre la rejilla.
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11
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66
Voltee el pan hacia arriba y enfríe durante 20 minutos antes
de rebanarlo.
❃
I
MPORTANTE
:
Después del ciclo de horneado, la máquina para hacer
pan no podrá operar hasta que se haya enfriado completamente.