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Chapitre 2 : Préparation de l’emplacement
1. La cuisinière est un appareil monobloc. Si elle est
placée au milieu des armoires, les dégagements
requis sont indiqués à la Figure 1. Les mêmes
dégagements s’appliquent aux installations en îlot,
excepté pour les armoires suspendues qui doivent
laisser un espace suffisamment grand pour poser
la hotte d’îlot évasée, comme le montre la Figure 1.
2. Les cuisinières peuvent être encastrées entre les
armoires au-delà du bord de la partie frontale du
four (voir Figures 2A et 2B).
3. Les arrivées d’électricité et de gaz doivent se
trouver dans les zones indiquées à la Figure 3A.
REMARQUE : La profondeur maximum des armoires
en hauteur installées d’un côté ou de l’autre de la hotte
est de 33 cm (13 po).
Un dégagement minimum de 40 po est nécessaire
entre le dessus de la surface de cuisson et le dessous
d’une armoire non protégée. Si le dessous de l’armoire
en bois ou en métal est protégé par un matériau
ignifuge d’au moins 6,35 mm (1/4 po) revêtu d’une
feuille d’acier n
o
28 MSG d’au moins la même
épaisseur, de 0,4 mm (0.015 po) d’acier inoxydable,
de 0,6 mm (0.024 po) d’aluminium ou de 0,5 mm
(0.02 po) de cuivre, la distance minimum est de
91,4 cm (36 po). Les matériaux ignifuges portent la
marque :
UNDERWRITERS LABORATORIES INC.
CLASSIFIED MINERAL AND FIBER BOARDS
SURFACE BURNING CHARACTERISTICS,
(panneaux de fibres et minéraux classés,
caractéristiques d’inflammation des surfaces),
suivie des taux de progression des flammes et des
fumées. Ces désignations sont indiquées par « FHC »
(Flame Spread/Smoke Developed – Progression des
flammes/Production de fumée). Les matériaux ayant
un taux « O » de progression de flammes sont
ignifuges. La réglementation municipale peut autoriser
un taux de progression des flammes différent.
4. Toute ouverture dans le mur qui se trouve derrière
la cuisinière et dans le plancher sous la cuisinière
doit être refermée.
5. Si la distance entre un matériau combustible et le
bord arrière de la cuisinière au-dessus de la table
de cuisson est de moins de 30,5 cm (12 po), il est
obligatoire d’installer un basse ou un tablette pour
casseroles Thermador (voir Figure 2A). Si la
distance du matériau combustible est supérieure
à 30,5 cm (12 po), il est possible d’utiliser un
enjoliveur Thermador pour îlot (voir Figure 2B). Les
Figures 2A et 2B indiquent l’espace nécessaire pour
chaque type de plaque de protection.
6. L’appareil ne doit jamais se trouver à proximité de
matériaux combustibles, d’essence et d’autres
produits inflammables (vapeurs ou liquides).
7. L’air de combustion et de ventilation arrivant à
l’appareil doit pouvoir circuler librement dans les
conduites.
8. Un dégagement minimum de 4 po est nécessaire
lorsque la cuisinière est installée à côté d'un mur
latéral combustible.
MISE EN GARDE
Dans ce type d’installation, la porte et l’armoire
peuvent comporter un risque de pincement.
Tel que définit dans le code national de combus-
tible à gaz (ANSI Z223.1, NFPA 54 dernière édition).