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F
CUISSON PAR CONVECTION/
COMBINAISON AUTOMATIQUE
Cette section du Manuel d’opérations présente des instructions et procédures
de cuisson spécifiques. Prière de consulter le livre de cuisine, Viking Convection
Microwave Hood Cookbook, pour des conseils utiles concernant la cuisson par
convection ou combinée.
Le four ne doit pas être utilisé sans que le plateau tournant soit installé et la rotation
ne doit jamais être entravée. Le plateau tournant peut être retiré pour préchauffer
le four et pour préparer des aliments à cuire directement sur le plateau.
Attention : L’enceinte, la chambre, la porte, le plateau tournant, les supports et
les plats du four à micro-ondes deviennent chauds. Pour ÉVITER LES BRÛLURES,
utiliser des gants épais pour four en enlevant les aliments ou le plateau tournant
du four.
CUISSON PAR CONVECTION
Le chauffage par convection fait circuler l’air chaud dans tout l’espace du four
pour que les aliments deviennent rapidement dorés et croustillants de part en
part. Ce four peut se programmer à dix températures différentes de cuisson par
convection pour un maximum de 99 minutes, 99 secondes.
CUIRE PAR CONVECTION
• Pour une cuisson de 20 minutes à 350˚ F (176,5˚ C).
1. Appuyer sur Convec.
2. Sélectionner la température en appuyant sur la touche
6
350˚F
.
3. Entrer la durée de cuisson en entrant 2000 à l’aide des touches
numériques.
4. Appuyer sur Start/Touch On.
PRÉCHAUFFAGE ET CUISSON PAR CONVECTION
Le four peut se programmer pour combiner les fonctions de préchauffage et de
cuisson par convection. La convection peut être réglée à la même température
que le préchauffage ou à une température plus ou moins élevée.
• Pour un préchauffage à 350˚ F (176,5˚ C) suivi d’une cuisson de 25 minutes à
375˚ F (190˚ C) par convection :
1. Appuyer sur Preheat.
2. Sélectionner la température en appuyant sur la touche
6
350˚F
.
3. Appuyer sur Convec.
4. Sélectionner la température en appuyant sur la touche
7
375˚F
.
5. Entrer la durée de cuisson en entrant 2500 à l’aide des touches
numériques.
6. Appuyer sur Start/Touch On.
Lorsque le four atteint la température programmée, il retient automatiquement