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33
F
TABLEAU CONVEC ROAST
RÉGLAGE/
ALIMENT
QUANTITÉ MARCHE À SUIVRE
1. Chicken
(Poulet)
2,5 à 7,5 livres Placer sur la grille inférieure. À la fin du cycle,
couvrir d’une feuille d’aluminium et laisser
reposer 5 à10 minutes.
2. Turkey
(Dinde)
6,5 à 9 livres Assaisonner au goût. Placer sur la grille inférieure.
À la fin du cycle, couvrir d’une feuille d’aluminium
et laisser reposer pendant 10 minutes. La
température interne des blancs de dinde doit
être de 170˚ F (77˚ C) et de 180˚ F (82˚ C) pour
les autres morceaux.
3. Turkey
breast
(Blanc
de dinde
3,0 à 6 livres Assaisonner au goût. Placer sur la grille inférieure.
À la fin du cycle, couvrir d’une feuille d’aluminium
et laisser reposer pendant 10 minutes. La
température interne des blancs de dinde doit
être de 170˚ F (77˚ C).
4. Pork (Porc) 2 à 3,5 livres Le filet de porc désossé est recommandé pour
sa cuisson uniforme. Placer sur la grille inférieure.
Après la cuisson, retirer du four, couvrir d’une
feuille d’aluminium et laissez reposer 5 à10
minutes. La température interne doit être de
160˚ F (71˚ C).
CONVEC BAKE (CUISSON PAR CONVECTION)
Convec Bake fait automatiquement cuire au four les gâteaux, les carrés au
chocolat, muffins, et frites.
• Supposons que vous vouliez cuire un gâteau de 13 po x 9 po x 2 po.
1. Appuyer sur Convec Bake.
2. Sélectionner le réglage voulu. Pour ce type de gâteau entrer 1.
3. Appuyer sur Start/Touch On.
À la fin du cycle de préchauffage Convec Bake, quatre tonalités se font
entendre. L’affichage indique
FIN PRE- CHAUF- FAGE PLACER ALIMENT DANS FOUR
.
Ouvrir la porte. Introduire le gâteau à l’intérieur. Refermer la porte.
4. Appuyer sur Start/Touch On.
À la fin du cycle Convec Bake, une longue tonalité se fait entendre et
FIN
apparaît à l’affichage.
Remarque :
1. Convec Bake peut se programmer avec réglage de la durée. Voir la page
37.
2. Pour cuire d’autres aliments au four, voir la section correspondante du livre de
cuisine Viking Convection Microwave Hood Cookbook.