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TEST DU SYSTÈME D'ALIMENTATION DE GAZ
Lorsque la pression d'alimentation de gaz dépasse 1/2 psi manométrique (3,45 kPa), le four à
gratiner et son robinet d'arrêt individuel doivent être débranchés du système de conduite
d'alimentation de gaz. Lorsque la pression d'alimentation de gaz est de 1/2 psi manométrique
(3,45 kPa) ou moins, le four à gratiner doit être isolé du système d'alimentation de gaz en
fermant le robinet d'arrêt manuel individuel.
BRANCHEMENTS DU REGISTRE
Ne pas obstruer la circulation des gaz de registre du registre situé à l'arrière du four à gratiner.
Nous recommandons que les gaz de registre soient évacués à l'extérieur de l'immeuble par un
système de ventilation installé par du personnel qualifié. Les renseignements sur la construction
et l'installation des hottes de ventilation peuvent être obtnus de la norme "Vapor Removal from
Cooking Equipment" NFPA No. 96 (plus récente édition), disponible auprès de The National Fire
Protection Association, Batterymarch Park, Quincy, MA 02269.
INSTALLATION DU RÉGULATEUR DE PRESSION DU GAZ
La pression du régulateur de pression est réglée à 5 po CE pour le gaz naturel et à 10 po CE
pour le gaz propane. Des ajustements mineurs peuvent être requis seloin la pression de gaz
spécifique du site.
Installez le régulateur sur la conduite d'alimentation de gaz aussi près que possible du four à
gratiner. Assurez-vous que la flèche sous le régulateur est orientée dans le sens de la circulation
du gaz au four à gratiner (Fig. 2) et que le régulateur est placé de sorte que la prise d'aération et
que la vis de réglage soient vers le haut (Fig. 3).
Fig. 2
Fig. 3
La pression d'alimentation minimale (en amont du régulateur) doit être de 7 à 9 po CE
pour le gaz naturel et de 11 à 12 po CE pour le gaz propane. En aucun temps, le four à
gratiner ne doit être connecté à une pression d'alimentation supérieure à ½ psi
manométrique (3,45 kPa) ou 14 po CE.
Les connexions de l'alimentation du gaz et les pâtes à joints
doivent être résistantes à l'action du gaz propane.
Avant l'allumage, vérifiez tous les raccords de la conduite
d'alimentation de gaz pour vous assurer qu'il n'y a pas de fuite. N'utilisez pas de
solution de savon et d'eau. N'utilisez pas une flamme nue.
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