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EMPLACEMENT
La zone d'installation de l'équipement doit être gardée libre de substances combustibles.
Dégagements minimum
Construction combustible Construction non combustible
Arrière 2 po 0 po
Côtés 20 po 0
Bas 10 po 4 po
La zone d’installation doit offrir les dégagements appropriés pour l'entretien et l'utilisation. Bien
qu'un autre four à gratiner au gaz puisse être adjacent à ce four à gratiner, il ne doit pas y avoir
d'obstruction à l'avant du four à gratiner. Un dégagement minimum à l'avant de 36 po (91 cm)
est requis.
Nous recommandons que le four à gratiner soit installé directement au-dessus ou adjacent aux
grilloirs type charbon de bois, aux plaques chauffage et aux bassins de friture. Les brûleurs infra -
rouge peuvent être susceptibles aux effets de vapeur de bac dégraisseur et l'installation à ces
emplacements peut diminuer la durée de vie des brûleurs. Le four à gratiner doit être installé de
sorte à être de niveau, côté à côté et de l'avant à l'arrière.
N'obstruez pas la circulation de l'air de combustion et d'aération. Un dégagement approprié des
ouvertures d'air dans la chambre de combustion doit être fourni. Assurez-vous de l'alimentation
appropriée en air dans la pièce pour remplacer l'air prélevé du système d'aération.
N'ayez jamais de ventilateurs souffler directement sur le four à gratiner. Évitez les ventilateurs
muraux qui produisent des courants d'air croisés dans la pièce. Évitez d'ouvrir des fenêtres à
proximité du four à gratiner. Gardez un dégagement minimum de 18 po (46 cm) à partir du
dessus de l'évent de registre du four à gratiner vers les filtres du système de ventilation de hotte
ou toute autre obstruction. Gardez un dégagement minimum de 18 po (46 cm) à partir du bas du
four à gratiner vers toute zone d'échappement de registre.
CODES ET STANDARDS D'INSTALLATION
Le four à gratiner doit être installé conformément à :
Aux États-Unis d'Amérique :
1. Codes d'État et locaux.
2. National Fuel Gas Code, ANSI-Z223.1/NFPA #54 (plus récente édition). Ceci doit inclure,
mais sans s'y limiter: NFPA #54 Section 10.3.5.2 pour la ventilation. Des exemplaires sont
disponibles auprès de The American Gas Association Accredited Standards Committee
Z223, @ 400 N. Capital St. NW, Washington, DC 20001 ou du Secretary Standards Council,
NFPA, 1 Batterymarch Park Quincy, MA 02169-7471
REMARQUE : Dans le Commonwealth du Massachusetts
Tous les appareils fonctionnant au gaz et ayant une hotte de ventilation ou un système
d'échappement avec un registre ou des dispositifs motorisé d'éch appement doivent être
conformes à 248 CMR.
3. NFPA Standard # 96 Vapor Removal from Cooking Equipment, plus récente édition,
disponible auprès de National Fire Protection Association, Batterymarch Park, Quincy, MA
02269.Au Canada :
1. Codes locaux.
2. CAN/CSA-B149.1 Installation du gaz naturel (plus récente édition)
3. CAN/CSA-B149.2 Code d'Installation du gaz propane (plus récente édition), disponible
auprès de l'Association Canadienne du Gaz 178 Rexdale Blvd., Etobicoke, Ontario, Canada
M9W 1R3