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GUÍA DE TEMPERATURA Y CONSEJOS PARA ASAR ALIMENTOS
Nota: No es necesario engrasar la superficie de asar antes de usarla pues tiene un
acabado antideslizante.
Alimento
Aj
uste Tiem
p
oConse
j
os de asado
Huevos fritos (hasta 3) HI (No. 5) o
Plancha
3 min/lado Fría con o sin aceite o mantequilla.
Huevos revueltos
(hasta 4)
HI (No. 5) 5 min
Combine en una fuente 4 huevos, ¼
taza de leche, ¼ cucharadita de sal y
pimienta al gusto. Vierta la mezcla en la
base y revuélvala hasta que se cueza.
Salchichas,
(hasta 10)
HI (No. 5) o
Plancha
12 min Colóquelas en la plancha sin
engrasar. Voltéelas con tenazas para
que no revienten.
Torrijas francesas,
(2 rebanadas)
HI (No. 5) o
Plancha
3 min/lado Sumerja el pan en la mezcla de huevo
con leche. Coloque el pan en la
plancha. (Receta para 6 rebanadas de
pan: combine 1 huevo batido, 1 taza
de leche y 1 cucharadita de sal)
Hamburguesas, 2 a la
vez (¼-lb. cada una)
HI (No. 5) o
Plancha
Cocción
mediana a
alta: 7
min/lado
Colóquelas en una plancha sin
engrasar. Durante la cocción, elimine el
exceso de grasa con una cuchara o
succion
ador
Panqueques,
2 a la vez
HI (No. 5) 0
Plancha
1 min/lado Agregue 2 cucharadas de mantequilla
derretida o aceite a la mezcla
envasada. Hornee hasta que
comiencen a aparecer burbujas,
voltéelos y hornee el otro lado
Chuletas de cerdo, 2
chuletas de corte
central (½ pulgada
de
grosor)
HI (No. 5) o
Plancha
10 min/lado Colóquelas en la plancha sin
engrasar. El cerdo debe quedar bien
cocido.
Emparedados,
2 a la vez
HI (No. 5) o
Plancha
5 min/lado Coloque el relleno entre las rebanadas
de pan. Esparza en la parte externa
del pan mantequilla reblandecida.
Salchichas de
desayuno
hasta 10
HI (No. 5) o
Plancha
20 min Voltéelas cada 5 minutos para
dorarlas en forma uniforme. Elimine la
grasa con una cuchara o succionador
a medida que ésta se acumula.
Salchichas de desayuno
ahumadas, hasta 10
unidades normales o
20 de cóctel
HI (No. 5) o
Plancha
5 min Voltéelas cada 2½ minutos.
Manténgalas tibias
para servirlas
Keep Warm
(No. 2) o
Plancha
Coloque los entremeses, canapés o
alimentos asados en la plancha para
mantenerlos tibios hasta servirlos.
No precaliente
Tocino,
(hasta 7 rebanadas)
HI (No. 5) o
Plancha
6 a 7 min/lado
Voltee y separe las rebanadas a
medida que se cueza el tocino. Elimine
el exceso de grasa con una cuchara o
succionado
r
NOTA: Preste atención cuando fría alimentos gras osos para que la grasa no se salga de
la superficie de cocción hacia los lados de la base, ya que podría dañar las piezas
eléctricas dentro de la base.