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Sándwich de Rosbif y Mayonesa de Tomates Secados al Sol
¼ taza de Mayonesa
2 cdas. Tomates Secados al Sol Empacados en Aceite, picados
1 cda. Rábano Picante preparado
1 cda. Kétchup
taza Cebolla Roja, en rodajas
taza Ajís Cereza Dulces Encurtidos, rebanados
4 rebanadas Pan de Masa Fermentada, ½ pulgada (1,3 cm) de espesor
½ taza Queso Cheddar, rallado en tiras
170g. de Rosbif, finamente rebanado
pizca de Pimienta de Cayena
pizca de Hojuelas de Pimentón Rojo
1. En un tazón, combine la mayonesa, los tomates, el ajo, el rábano picante,
el kétchup y la pimienta de cayena. Mezcle bien.
2. En un tazón pequeño, mezcle la cebolla, los ajís y las hojuelas de ají.
3. Unte mantequilla sobre un lado de cada rebanada de pan. Unte la mezcla
de mayonesa sobre el otro lado.
4. Espolvoree el queso y coloque encima del mismo el rosbif. Coloque la
mezcla de ajís encima del rosbif.
5. Coloque la otra rebanada de pan encima de la mezcla de ajís, con el lado
con mantequilla hacia arriba.
6. Tuéstelas en la Parrilla & Sandwichera Panini precalentada.
El Mejor Sándwich de Queso Tostado del Mundo
8 Rebanadas de Pan de Masa Fermentada
8 Rebanadas de Queso Mozzarella
8 Rebanadas de Queso Cheddar
1. Coloque 4 rebanadas de pan, con los lados con mantequilla o aceite cara
abajo, sobre papel encerado, y coloque a cada uno 2 rebanadas de queso
Mozzarella y dos rebanadas de queso Cheddar. Colóqueles encima las
restantes rebanadas de pan, con los lados con mantequilla o aceite cara
arriba.
2. Tuéstelas en la Parrilla y Sandwichera precalentada, durante 5 a 8 minutos
o hasta adquirir un color dorado.
Variaciones:
Queso Tostado a la Mexicana: En vez de los quesos Mozzarella y Cheddar,
sustitúyalos por ocho rebanadas de queso Monterey Jack con ajís
rebanados. Unte el queso de manera pareja con ½ taza de frijoles refritos,
y esparza ¼ de taza de cilantro fresco.
Queso Tostado con Manzana y Cheddar: Sustituya el queso Mozzarella por 4
rebanadas de queso Cheddar. Coloque las rebanadas de queso una
encima de la otra y encima de estas coloque de manera pareja 1 manzana
Gala finamente rebanada. Espolvoree con pimienta al gusto.
Queso Tostado Dulce y Picante: Sustituya el queso Mozzarella y Cheddar por
8 rebanadas de queso Havarti. Coloque el queso en capas sobre el pan y
úntelo de manera pareja con ½ taza de jalea de pimiento rojo.
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