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POSIZIONE SUL PIANO DI LAVORO
A
)
S
uperficie minima del piano di lavoro. Deve
essere maggiore o uguale alla larghezza dei
piani.
B)
Spazio libero minimo di 152 mm dal bordo
laterale del piano a qualsiasi superficie
combustibile fino a 457 mm sopra del
piano di lavoro (evidenziato dall’area
ombreggiata).
DIMENSIONI DEL PENSILE
C)
Lo spazio minimo tra i pensili laterali superi-
ori deve essere maggiore o uguale alla
larghezza nominale dei moduli.
D)
Distanza verticale minima di 457 mm dal
piano di lavoro al fondo dei mobili laterali
entro lo spazio libero laterale minimo.
E)
La distanza verticale minima tra il piano di
lavoro e i materiali combustibili al di sopra
del piano di cottura deve essere di 762 mm.
F)
Almeno 25 mm dalla parete posteriore.
G)
Profondità massima di 330 mm dei pensili
e dei mobili laterali direttamente sopra ed
entro lo spazio libero laterale.
PREPARAZIONE DEL SITO
NOTA IMPORTANTE:
l’installazione del
modulo elettrico Wolf per la cottura a vapore
d
eve soddisfare i seguenti requisiti per la scelta
dell’ubicazione. Tutte le dimensioni elencate
sono requisiti minimi per il funzionamento
s
icuro. Vedere l’illustrazione che segue.
Per eliminare il rischio di ustioni o di
incendi in prossimità delle superfici
riscaldate, evitare di predisporre dei
pensili sopra il piano di cottura.
Se è necessario comunque predisporre
un pensile, il rischio può essere ridotto
installando una cappa di ventilazione
che sporga orizzontalmente di almeno
127 mm oltre la base dei pensili.
La collocazione del piano di cottura
senza i corretti spazi liberi comporta
un pericolo di incendio.
MODULO WOLF PER COTTURA A VAPORE
C
G
D
A
B
B
E
F
Spazi liberi minimi per l’installazione