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APPLICAZIONI DEL MICROONDE
FUNZIONAMENTO DEL FORNO A
MICROONDE
Usando la funzione microonde del proprio forno
a microonde combinato è possibile, ad esempio,
riscaldare velocemente i cibi precotti e le bevande
oppure sciogliere il burro e la cioccolata nel giro
di un istante.
Il forno a microonde è ottimo anche per lo scon-
gelamento degli alimenti. In alcune occasioni,
tuttavia, è meglio combinare la cottura a
microonde con la cottura a convezione o a grill
(funzionamento combinato) per cuocere rapida-
mente gli alimenti rosolandoli allo stesso tempo.
I tempi di cottura sono in genere molto più brevi
rispetto alla preparazione convenzionale degli
alimenti.
FUNZIONAMENTO COMBINATO
(FUNZIONAMENTO A MICROONDE
CON CONVEZIONE O GRILL)
Combinando due modalità di funzionamento
i vantaggi del forno si sommano in maniera
intelligente.
È possibile scegliere tra
microonde + convezione (ideale per arrosti,
pollame, budini, pane e torte) e
microonde + grill (ideale per pizze, snack,
fritture veloci, arrosti, pollame, cosce di pollo,
kebab, Welsh rarebit e cucina au gratin).
Usando le funzioni combinate è possibile cuocere
rapidamente gli alimenti e rosolarli allo stesso
tempo.
Il vantaggio è che il calore della convezione o
del grill chiudono rapidamente i pori degli strati
esterni degli alimenti. Le microonde garantiscono
un periodo di cottura breve e delicato. I succhi
rimangono all’interno degli alimenti mentre
l’esterno diventa croccante.
FUNZIONAMENTO A CONVEZIONE
È possibile utilizzare la convezione senza le
microonde ottenendo un risultato analogo a un
forno convenzionale. L’aria che circola veloce-
mente riscalda la parte esterna degli alimenti
senza seccare i succhi della carne e gli alimenti.
Questo processo di chiusura dei pori fa sì che le
pietanze mantengano il sapore e la cottura in un
tempo più ridotto rispetto ai forni convenzionali
che prevedono la cottura dal basso e dall’alto.
FUNZIONAMENTO CON GRILL
Questo elettrodomestico è dotato di un grill in
quarzo situato al di sopra dell’area di cottura che
può essere utilizzato come un grill convenzionale
senza l’uso delle microonde per cuocere al forno
o grigliare le pietanze. È inoltre adatto per bistec-
che, costate e torte.
WOLF FORNO A MICROONDE A CONVEZIONE
FUNZIONAMENTO