84
BISTRO
ƛƹNJLjljǁƻƾNjNJNjƻnjƾNj%2'80
®
ƨLJǀƽljƹƻDŽǘƾDžƛǔNJNjƹDŽǁNJǐƹNJNjDŽǁƻǔDžLJƺDŽƹƽƹNjƾDŽƾDžNJNjƹ-
ǏǁLJdžƹljdžLJƼLJ DžǁǃNJƾljƹ %,6752 LJNj ǃLJDžLjƹdžǁǁ %2'80
®
ƨƾljƾƽǁNJLjLJDŽǕǀLJƻƹdžǁƾDžDžǁǃNJƾljƹƻdžǁDžƹNjƾDŽǕdžLJLjljLJǐNjǁNjƾ
ǖNjLJljnjǃLJƻLJƽNJNjƻLJLjLJǖǃNJLjDŽnjƹNjƹǏǁǁ
ƛƙƟƦƴƞƥƞƩƴ
ƨƩƞƝƧƪƫƧƩƧƟƦƧƪƫơ
² ƨƾljƾƽNjƾDžǃƹǃƻLJNJLjLJDŽǕǀLJƻƹNjǕNJǘDžǁǃNJƾljLJDžƻLjƾljƻǔǂljƹǀ
ƻdžǁDžƹNjƾDŽǕdžLJ LjljLJǐNjǁNjƾ ƻNJƾ ǁdžNJNjljnjǃǏǁǁ ƦƾNJLJƺDŽǗƽƾdžǁƾ
ǁdžNJNjljnjǃǏǁǂǁnjǃƹǀƹdžǁǂLjLJƺƾǀLJLjƹNJdžLJNJNjǁDžLJƿƾNjLjljǁƻƾNJNjǁ
ǃLJLjƹNJdžǔDžNJǁNjnjƹǏǁǘDž
² ƩƹNJLjƹǃLJƻƹƻ ǖDŽƾǃNjljLJLjljǁƺLJlj LjljLJƻƾljǕNjƾ ƾƼLJ džƹ džƹDŽǁǐǁƾ
LjLJƻljƾƿƽƾdžǁǂ ƛ NJDŽnjǐƹƾ NJLJDždžƾdžǁǂ džƾ ǁNJLjLJDŽǕǀnjǂNjƾ
DžǁǃNJƾljǁLJƺljƹNjǁNjƾNJǕǃƻƹǑƾDžnjƽǁDŽƾljnj
² ƮljƹdžǁNjƾnjLjƹǃLJƻLJǐdžǔƾDžƹNjƾljǁƹDŽǔǃƹljNjLJdžLjDŽƹNJNjǁǃLJƻǔƾ
LjƹǃƾNjǔ ǁ Nj ƽ ƻ DžƾNJNjƾ džƾƽLJNJNjnjLjdžLJDž ƽDŽǘ ƽƾNjƾǂ
LJLjƹNJdžLJNJNjǕnjƽnjǑǕǘǁDŽǁNjljƹƻDžǔ
² Ɲƹdždžǔǂ NJNjƹǏǁLJdžƹljdžǔǂ DžǁǃNJƾlj Ljljƾƽdžƹǀdžƹǐƾdž NjLJDŽǕǃLJ
ƽDŽǘ ƽLJDžƹǑdžƾƼLJ ǁNJLjLJDŽǕǀLJƻƹdžǁǘƦƾ ǁNJLjLJDŽǕǀnjǂNjƾ ƾƼLJ džƹ
LJNjǃljǔNjLJDžƻLJǀƽnjǎƾ
² Ʀƾ ljƹǀDžƾǒƹǂNjƾ ǖDŽƾǃNjljLJLjljǁƺLJlj ƻƺDŽǁǀǁ LJNj ƻǃDŽǗǐƾdždžLJǂ
ǁDŽǁ ƼLJljǘǐƾǂ ƼƹǀLJƻLJǂ ǁDŽǁ ǖDŽƾǃNjljǁǐƾNJǃLJǂ LjDŽǁNjǔ ǁDŽǁ ƻ
ljƹǀLJƼljƾNjLJǂLjƾǐǁ
² ƨljLJǁǀƻLJƽǁNjƾDŽǕ džƾ džƾNJƾNj LJNjƻƾNjNJNjƻƾdždžLJNJNjǁ ǀƹ
LjLJƻljƾƿƽƾdžǁǘǁDŽǁNjljƹƻDžǔƻǔǀƻƹdždžǔƾdžƾLjljƹƻǁDŽǕdžǔDžǁDŽǁ
džƾdžƹƽDŽƾƿƹǒǁDž ǁNJLjLJDŽǕǀLJƻƹdžǁƾDž DžǁǃNJƾljƹ ơNJLjLJDŽǕǀnjǂNjƾ
ǖDŽƾǃNjljLJLjljǁƺLJljNjLJDŽǕǃLJLjLJdžƹǀdžƹǐƾdžǁǗ
² ƦƾLjLJǀƻLJDŽǘǂNjƾƽƾNjǘDžǁƼljƹNjǕNJǖDŽƾǃNjljLJLjljǁƺLJljLJDž
² ơNJLjLJDŽǕǀLJƻƹdžǁƾ ǖDŽƾǃNjljLJLjljǁƺLJljƹ ƽƾNjǕDžǁ ǁDŽǁ DŽǁǏƹDžǁ
džƾǀdžƹǃLJDžǔDžǁNJƾƼLJljƹƺLJNjLJǂƽLJDŽƿdžLJLjljLJǁǀƻLJƽǁNjǕNJǘLjLJƽ
NJNjljLJƼǁDždžƹƺDŽǗƽƾdžǁƾDž
² ƶNjLJNjǖDŽƾǃNjljLJLjljǁƺLJljdžƾLjljƾƽdžƹǀdžƹǐƾdžƽDŽǘǁNJLjLJDŽǕǀLJƻƹdžǁǘ
DŽǁǏƹDžǁƻǃDŽǗǐƹǘƽƾNjƾǂNJLjLJdžǁƿƾdždžǔDžǁǍǁǀǁǐƾNJǃǁDžǁ
NJƾdžNJLJljdžǔDžǁ ǁDŽǁ njDžNJNjƻƾdždžǔDžǁ NJLjLJNJLJƺdžLJNJNjǘDžǁ ǁDŽǁ NJ
džƾƽLJNJNjƹNjǃLJDžLJLjǔNjƹǁǀdžƹdžǁǂǀƹǁNJǃDŽǗǐƾdžǁƾDžNJDŽnjǐƹƾƻ
ǃLJƼƽƹ LJdžǁ džƹǎLJƽǘNjNJǘ LjLJƽ džƹƽǀLJljLJDž ǁDŽǁ LjLJDŽnjǐǁDŽǁ
ǁdžNJNjljnjǃǏǁǁLjLJǁNJLjLJDŽǕǀLJƻƹdžǁǗǖDŽƾǃNjljLJLjljǁƺLJljƹLJNjDŽǁǏƹ
LJNjƻƾNjNJNjƻƾdždžLJƼLJǀƹǁǎƺƾǀLJLjƹNJdžLJNJNjǕ
² ƦƾǃƹNJƹǂNjƾNJǕǖDŽƾǃNjljLJLjljǁƺLJljƹƻDŽƹƿdžǔDžǁ ǁDŽǁDžLJǃljǔDžǁ
ljnjǃƹDžǁƦƾǃƹNJƹǂNjƾNJǕǃƹƺƾDŽǘLjǁNjƹdžǁǘǁDŽǁǑNjƾLjNJƾDŽǕdžLJǂ
ƻǁDŽǃǁDžLJǃljǔDžǁljnjǃƹDžǁ
² ƦƾǁNJLjLJDŽǕǀnjǂNjƾLjljǁdžƹƽDŽƾƿdžLJNJNjǁdžƾljƾǃLJDžƾdžƽLJƻƹdždžǔƾ
LjljLJǁǀƻLJƽǁNjƾDŽƾDž ǖDŽƾǃNjljLJLjljǁƺLJljƹ ƶNjLJ DžLJƿƾNj NJNjƹNjǕ
LjljǁǐǁdžLJǂLjLJƿƹljƹLjLJljƹƿƾdžǁǘǖDŽƾǃNjljǁǐƾNJǃǁDžNjLJǃLJDžǁDŽǁ
NjljƹƻDžǔ
² ƛNJƾƼƽƹ ƽƾljƿǁNjƾ ǖDŽƾǃNjljLJLjljǁƺLJlj ƻƽƹDŽǁ LJNj ǁNJNjLJǐdžǁǃLJƻ
ƻLJƽǔƨLJDždžǁNjƾǐNjLJƻƹǑNJNjƹǏǁLJdžƹljdžǔǂDžǁǃNJƾljǘƻDŽǘƾNjNJǘ
ǖDŽƾǃNjljLJLjljǁƺLJljLJDž
² ưǁNJNjǁNjƾDžǁǃNJƾljNjLJDŽǕǃLJƻDŽƹƿdžLJǂNjǃƹdžǕǗ