90
BISTRO
njNJNjƹdžƹƻDŽǁƻƹNjǕƽLJLjLJƽǃDŽǗǐƾdžǁǘNJNjƹǏǁLJdžƹljdžLJƼLJDžǁǃNJƾljƹ
ǃǁNJNjLJǐdžǁǃnjǖDŽƾǃNjljLJLjǁNjƹdžǁǘ
² ƨƾljƾƽ LjLJƽǃDŽǗǐƾdžǁƾDžNJNjƹǏǁLJdžƹljdžLJƼLJ DžǁǃNJƾljƹ ǃ ǁNJNjLJǐ
džǁǃnj ǖDŽƾǃNjljLJLjǁNjƹdžǁǘ njƺƾƽǁNjƾNJǕ ǐNjLJ LjƾljƾǃDŽǗǐƹNjƾDŽǕ
NJǃLJljLJNJNjǁnjNJNjƹdžLJƻDŽƾdždžƹLJNJNjƹdžLJƻƹƻǔǃDŽǗǐƹNjƾDŽǕ
džƹǎLJƽǁNjNJǘƻLjLJDŽLJƿƾdžǁǁƛƴƣƤ
² ƨƾljƾƽ ƻǃDŽǗǐƾdžǁƾDž NJNjƹǏǁLJdžƹljdžLJƼLJ DžǁǃNJƾljƹ LjljǁƻLJƽ
DžƾǑƹDŽǃǁ ƽLJDŽƿƾdž ƺǔNjǕ ǀƹǃljǔNj ǁ ǀƹǍǁǃNJǁljLJƻƹdž ƻ
LjLJǀǁǏǁǁƪNjƹǏǁLJdžƹljdžǔǂDžǁǃNJƾljǁDžƾƾNjLjljƾƽLJǎljƹdžǁNjƾDŽǕ
džLJƾ njNJNjljLJǂNJNjƻLJ ǃLJNjLJljLJƾ LjljƾƽLJǎljƹdžǘƾNj NJNjƹǏǁLJdžƹljdžǔǂ
DžǁǃNJƾljLJNjƻǃDŽǗǐƾdžǁǘǃLJƼƽƹLjljǁƻLJƽDžƾǑƹDŽǃǁLjLJƽdžǘNj
ƨƞƩƞƥƞƱơƛƙƦơƞ
² ƛƦơƥƙƦơƞƪNjƹǏǁLJdžƹljdžǔǂDžǁǃNJƾljNJDŽƾƽnjƾNjƻǔǃDŽǗǐƹNjǕ
ǐƾljƾǀDžǁdžnjNjdžƾLjljƾljǔƻdžLJǂljƹƺLJNjǔdžƹDžǁdžnjNjǐNjLJƺǔ
LjljƾƽLJNjƻljƹNjǁNjǕLjƾljƾƼljƾƻƽƻǁƼƹNjƾDŽǘ
ƝDŽǘ LJƺljƹƺLJNjǃǁ ƼnjNJNjLJƼLJ ǎDŽƾƺdžLJƼLJ NjƾNJNjƹ ǁDŽǁ NjƾNJNjƹ ƽDŽǘ
LjǁǏǏǔdžƾǁNJLjLJDŽǕǀnjǂNjƾƺLJDŽƾƾǃƼDžnjǃǁƩƾƿǁDžljƹƺLJNjǔdžƾ
ƽLJDŽƿƾdžƽDŽǁNjǕNJǘƽLJDŽǕǑƾDžǁdžnjNj
² ƧLjnjNJNjǁNjƾLjljǁNJLjLJNJLJƺDŽƾdžǁƾNJDžƾǑǁƻƹdžǁǘƻǁdžƼljƾ
ƽǁƾdžNjǔƻǐƹǑƾǁǀƹǒƾDŽǃdžǁNjƾLjljǁƻLJƽDžƾǑƹDŽǃǁLjLJ
DžƾNJNjnj ƠƹNjƾDž ǁNJLjLJDŽǕǀnjǂNjƾ LjƾljƾǃDŽǗǐƹNjƾDŽǕNJǃLJljLJNJNjǁ
ƽDŽǘƻǔƺLJljƹdžnjƿdžLJǂNJǃLJljLJNJNjǁƪDžƼDŽƹƻnj©ƦƙƪƫƩƧƢƣơ
ƪƣƧƩƧƪƫơª
² ơNJLjLJDŽǕǀnjǂNjƾǒǁNjLJǃLJNjƺljǔǀƼǐNjLJƺǔǁǀƺƾƿƹNjǕljƹǀ
ƺljǔǀƼǁƻƹdžǁǘ
² ƨLJ ǀƹƻƾljǑƾdžǁǁ LjƾljƾDžƾǑǁƻƹdžǁǘ njNJNjƹdžLJƻǁNjƾ LjƾljƾǃDŽǗ
ǐƹNjƾDŽǕ NJǃLJljLJNJNjǁ džƹ LJNJNjƹdžLJƻ LjƾljƾǃDŽǗǐǁNjƾ ƻǔǃDŽǗ
ǐƹNjƾDŽǕƻLjLJDŽLJƿƾdžǁƾ ƛƴƣƤǁƻǔdžǕNjƾƻǁDŽǃnjǁǀ ljLJǀƾNjǃǁ
LjǁNjƹdžǁǘ
ƪƦƸƫơƞƨƩơƪƨƧƪƧƚƤƞƦơƢƪƥƞƱơƛƙƦơƸ
² ƬNJNjƹdžLJƻǁNjƾ LjƾljƾǃDŽǗǐƹNjƾDŽǕ NJǃLJljLJNJNjǁ džƹ LJNJNjƹdžLJƻ
LjƾljƾǃDŽǗǐǁNjƾ ƻǔǃDŽǗǐƹNjƾDŽǕ ƻ LjLJDŽLJƿƾdžǁƾ ƛƴƣƤ ǁ
ƻǔdžǕNjƾƻǁDŽǃnjǁǀljLJǀƾNjǃǁ
– ƨLJƽLJƿƽǁNjƾLjLJǃƹLjljǁNJLjLJNJLJƺDŽƾdžǁƾLjƾljƾNJNjƹdžƾNjƻljƹǒƹNjǕ
NJǘ ƛǔdžǕNjƾ LjljǁNJLjLJNJLJƺDŽƾdžǁƾ NJDžƾǑǁƻƹdžǁǘ ǁǀ
LJNjƻƾljNJNjǁǘ ƻNJNjƹƻǃǁ LjLJƻƾljdžnjƻ ƾƼLJ LjljLJNjǁƻ ǐƹNJLJƻLJǂ
NJNjljƾDŽǃǁ
² ơǀDŽǁǑƾǃǁdžƼljƾƽǁƾdžNjLJƻ DžLJƿdžLJ njƽƹDŽǁNjǕ NJ LjljǁNJLjLJNJLJƺDŽƾ
džǁǂNJDžƾǑǁƻƹdžǁǘljƾǀǁdžLJƻǔDžǁDŽǁLjDŽƹNJNjǁǃLJƻǔDž
NJǃljƾƺǃLJDž
² ƨljǁNJLjLJNJLJƺDŽƾdžǁǘNJDžƾǑǁƻƹdžǁǘǒǁNjLJǃLJNjƺljǔǀƼ
ǁǐƹǑnjDžLJƿdžLJDžǔNjǕƻljnjǐdžnjǗǁDŽǁƻLjLJNJnjƽLJDžLJƾǐ
džLJǂDžƹǑǁdžƾ