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Utilisation de casseroles appropriées
Le format et le type de casserole utilisée peuvent influencer
le réglage nécessaire pour obtenir de bons résultats de
cuisson. S’assurer de suivre les recommandations pour
utiliser les casseroles appropriées, figures 1 et 2.
Les casseroles doivent avoir un fond plat qui entre en
contact avec toute la surface de l’élément chauffant (figure
2). Vérifier le plat en tournant une règle sur le fond du plat
(figure 1). Pour plus de détails, voir «Nettoyage et entretien
de la surface de cuisson» à la section Nettoyage et
entretien généraux.
Concernant la surface en céramique
vitrifiée
La surface en céramique est dotée d’éléments radiants
situés sous la surface de verre. Le design délimite la zone
de l’élément. S’assurer de faire correspondre le format de
casserole au diamètre de la zone de l’élément et seuls des
fonds plats doivent être utilisés.
Le type et le format de casseroles, le nombre d’éléments
utilisés et les réglages sont tous des facteurs qui jouent sur
l’effet de la chaleur qui sera diffusée aux zones hors des
éléments de surface. Ces zones peuvent devenir très
chaudes.
Voyants d’élément en circuit et de surface
chaude
Cet appareil est doté de deux types de voyants de contrôle
de surface radiante qui brillent sur le dosseret – le voyant
d’élément en circuit et celui de surface chaude.
Les voyants d’éléments en circuit sont situés sur le
panneau de contrôle au-dessus de chaque bouton de
contrôle d’élément et brillent lorsque l’élément est mis en
circuit. Un rapide coup d’œil, lorsque la cuisson est
terminée, permet de s’assurer que tous les éléments sont
hors circuit. Le voyant de surface chaude situé sur le
panneau de contrôle brille lorsque toute surface est chaude
et demeure allumé tant que la surface en verre n’est pas
suffisamment refroidie..
Remarques :
• Les éléments radiants sont dotés d’un limiteur qui
permet à l’élément de faire un cycle marche-arrêt,
même s’il est au réglage élevé (HI). Ceci empêche tout
dommage à la surface en verre. Le cycle est normal en
position HI et survient plus souvent si la casserole est
trop petite pour l’élément ou si le fond de la casserole
n’est pas plat.
• S’assurer de lire les instructions pour le nettoyage de
la surface en céramique vitrifiée à la section
Nettoyage et entretien dans ce guide.
Types d’éléments de surface
La surface en céramique est dotée d’éléments radiants
situés sous la surface de verre. Les motifs sur la surface
délimitent le type et la dimension de l’élément disponible.
Fig. 1
• Casserole plus grande que
la zone marquée de plus de
½ po ou 12 mm
Bonne casserole Mauvaise casserole
• Fond plat et bords
droits.
• Couvercle hermétique.
• Le poids de la poignée
ne fait pas basculer.
Casserole équilibrée.
• Dimension
correspondant à la
quantité d’aliment
préparé et à la surface
de l’élément
• Fabriqué de matériau
conduisant bien la
chaleur
• Facile à nettoyer
• Toujours assortir le
diamètre de la casserole
avec l’élément utilisé
• Courbée et voilée
• Casserole plus petite que
la zone de surface marquée
• Poignée lourde
Fig. 2
Voyant d’élément en circuit
(Surface chaude)