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RECETTES - COCKTAILS
MARGARITA
2 oz liq. (60ml) de tequila
2 oz liq. (60ml) de cointreau
2¾ oz liq. (80ml) de jus de lime
12 glaçons
Placez tous les ingrédients dans le 1.
récipient.
Placez le mélangeur muni de l’accessoire 2.
de mélange en acier inoxydable dans le
récipient et mélangez jusqu’à l’obtention
d’une consistance homogène et que les
glaçons soient concassés (environ 30
secondes).
Servez dans des verres dont le rebord 3.
est garni de sel.
DAÏQUIRI
Recette de base
Environ 1 t. de fruits
4 oz liq. (120ml) d’alcool blanc
(rhum, vodka, kirsch)
2 oz liq. (60ml) de sirop de sucre
1 t. de glaçons
Placez tous les ingrédients dans le 1.
récipient.
Placez le mélangeur muni de l’accessoire 2.
de mélange en acier inoxydable dans le
récipient et mélangez jusqu’à l’obtention
d’une consistance homogène (environ
30 secondes).
Pour into glasses and serve immediately.3.
RECETTES - BOISSONS NON ALCOOLISÉES
COCKTAIL AUX FRUITS
1 t. (250ml) de jus d’ananas
1 banane, pelée et hachée
1 orange, pelée, dénoyautée et coupée
en quartiers
1 t. (250ml) de soda
2 c. à table de pulpe de fruit de la passion
Placez le jus d’ananas, la banane et 1.
l’orange dans le récipient.
Placez le mélangeur muni de l’accessoire 2.
de mélange en acier inoxydable dans le
récipient et mélangez jusqu’à l’obtention
d’une consistance homogène (environ
30 secondes).
Incorporez la pulpe de fruit de la passion 3.
et le soda, puis servez.
BOISSON FRAPPÉE AU
CANTALOUPETÀL’ANANAS
1 t. de cantaloup haché
1 t. de morceaux d’ananas en conserve
1 t. de glaçons
Des feuilles de menthe, pour servir
Placez le cantaloup, l’ananas et les 1.
glaçons dans le récipient.
Placez le mélangeur muni de l’accessoire 2.
de mélange en acier inoxydable dans le
récipient et mélangez jusqu’à ce que les
glaçons soient concassés et à l’obtention
d’une consistance épaisse et homogène.
Servez avec des feuilles de menthe 3.
hachées.
NOTE:
Vous pouvez utiliser la plupart des
fruits frais. Lorsque vous utilisez des
fruits congelés, faites-les dégeler
au préalable. Il faut ôter les pelures
dures et les pépins des fruits avant
de les réduire en purée. Il faut
également couper les gros fruits
en cubes.
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