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Jus alcoolisés
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Colada à la noix de coco et à l’ananas
1
⁄
2
gros ananas pelé et coupé en quartiers
3 c. à soupe de liqueur Malibu
2 c. à soupe de crème de noix de coco
2 tasses d’eau gazéifiée
1 tasse de glaçons concassés
1. Traitez l’ananas dans l’extracteur à la vitesse 5.
2. En remuant, ajoutez la liqueur, la crème de noix de
coco et l’eau gazéifiée.
3. Disposez les glaçons dans quatre grands verres,
versez le jus par dessus et mélangez bien.
Servez immédiatement.
Délice au melon miel
1 melon miel pelé, épépiné et coupé en quartiers
3 c. à soupe de liqueur Midori
2 tasses d’eau gazéifiée
1 tasse de glaçons concassés
1. Traitez le melon miel dans l’extracteur à la
vitesse 1.
2. En remuant, ajoutez la liqueur et l’eau gazéifiée.
3. Disposez les glaçons dans quatre verres, versez
le jus par dessus et mélangez bien.
Servez immédiatement
Bloody Mary
4 tomates moyennes
1 gros poivron rouge épépiné, la base enlevée
2 branches de céleri
1
⁄
2
tasse de vodka
1 tasse de glaçons concassés
1 Traitez les tomates, le céleri et le poivron rouge
dans l’extracteur aux vitesses 1, 4 et 5.
2. En remuant, ajoutez la vodka. Mettez les glaçons
dans quatre verres, versez le mélange par-dessus
et mélangez bien.
Servez immédiatement.
Julep aux pêches et à la menthe
6 pêches coupées en deux et dénoyautées
1
⁄
2
tasse de feuilles de menthe fraîche
2 c. à soupe de crème de menthe
2 c. à thé de sucre
1
⁄
2
tasse de glaçons concassés
2 tasses d’eau minérale
1. Traitez les pêches et les feuilles de menthe dans
l’extracteur à la vitesse 2.
2. En remuant, ajoutez la crème de menthe et le
sucre.
3. Disposez les glaçons dans quatre verres, versez le
mélange de pêche par-dessus et mélangez bien.
Servez immédiatement.
Boissons glacées
suite
Boisson glacée au concombre, à
l’ananas et à la coriandre
2 concombres, pelés (au goût)
1
⁄
2
tasse de feuilles de coriandre fraîche
1
⁄
2
petit ananas pelé et coupé en deux
1 tasse de glaçons concassés
1. Traitez les concombres, la coriandre et l’ananas
dans l’extracteur aux vitesses 4 et 5.
2. Disposez les glaçons dans quatre verres, versez
le jus par dessus et mélangez bien.
Servez immédiatement.
Boisson au radis, à la poire et au céleri
3 poires moyennes, le pédoncule enlevé
4 radis parés
3 branches de céleri
1 tasse de glaçons concassés
1. Traitez les poires, les radis et le céleri dans
l’extracteur à la vitesse 5.
2. Disposez les glaçons dans quatre verres, versez le
jus par dessus et mélangez bien.
Servez immédiatement.
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