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ATTENTION
Ouvrez délicatement le couvercle en
utilisant des gants de cuisine. Ne vous
penchez pas au-dessus du four à pizza
lorsque le couvercle est ouvert, car de
la vapeur peut s'en émaner.
NOTE
L'indicateur de chauffage peut s'allumer
et s'éteindre par intermittence en
cours d'utilisation. Cela indique que la
température requise est maintenue par
le thermostat automatique.
5. Déposez la pâte à pizza fraîche sur une
pelle à pizza farinée et abaissez-la jusqu'à
l'épaisseur désirée. Perforez la pâte à la
fourchette et garnissez des ingrédients
requis. Transférez le tout sur la pierre
à pizza.
NOTE
Si vous faites cuire une pizza achetée,
assurez-vous d'avoir retiré tout le
matériel d'emballage avant la cuisson.
Certaines pizzas préparées sont
emballées avec une feuille de papier
ou de polystyrène qui peut coller à la
croute ou à la pierre à pizza durant la
cuisson.
6. Fermez délicatement le couvercle
et cuire le temps désiré (voir les
suggestions de temps de cuisson au
tableau de la page 36). Vérifiez la
progression de la cuisson par le hublot
de contrôle.
7. Lorsque la pizza sera cuite à votre goût,
ouvrez délicatement le couvercle en
utilisant des gants de cuisine. Ne vous
penchez pas au-dessus du four lorsque
vous ouvrez le couvercle, car de la
vapeur peut s'en émaner.
8. Retirez la pizza en utilisant une pelle
à pizza ou une spatule résistante à la
chaleur.
9. Raclez les résidus de fromage fondu ou
autres ingrédients qui seraient tombés
sur la pierre après la cuisson, afin
d'empêcher qu'ils brûlent ou génèrent de
la fumée.
NOTE
N'utilisez jamais de couteau ou de
coupe-pizza sur la pierre, car cela
pourrait endommager la surface
à grains fins. Retirez la pizza de la
pierre avant de la couper.
NOTE
La couleur de la pierre à pizza foncera
à l'usage. Cela fait partie du processus
de séchage naturel. Raclez la pierre
à pizza après chaque usage.
FONCTIONNEMENT DE VOTRE PRODUIT BREVILLE