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15 Minute Recipes
5. Healthy Frittata
1. Beurrer un plat à tarte de 9 pouces (23 cm). Y mettre :
1
/2 lb (250 g) de champignons émincés
3
/4 tasse (187 ml) d’oignon haché
1 cuillère (15 ml) à soupe d’ail haché n
1
/4 lb (125 g) de saucisse fumée maigre débitée en
morceaux
Couvrir avec une feuille de plastique. Sélectionner
sur le chiffre
5
pour choisir
HEALTHY FRITTATA, puis actionner .
2. À la pause, égoutter et réservez.
Dans un bol moyen, verser et bien mélanger :
3 gros œufs
1
/2 tasse (125 ml) de crème sure demi-écrémée
1 cuillère (15 ml) à soupe de moutarde de Dijon
1
/2 cuillère à thé (2,5 ml) de sel
1
/8 cuillère à thé (0,6 ml) de poivre moulu
3. Ajouter et mélanger de nouveau :
1
/2 La moitié d’un paquet de 10 onces d’épinards ha-
chés surgelés,décongelés et asséchés par pres-
sion
1 tasse (250 ml) de gruyère râpé
Verser en le répartissant le mélange du bol sur le
fond de champignons/oignon/saucisse. Mélanger
avec précautions. Ne pas couvrir cette fois.
Remettre au four et actionner .
4. À la n retirer du four et laisser reposer de 3 à 5
minutes.
Servir avec une salade verte et des rondelles de to-
mates pour un brunch.
From The Pantry
1. Tortilla au Boeuf
1. Placer dans une casserole de 2 pintes/2l :
1 lb (500 g) de boeuf haché
Défaire la viande et mettre le couvercle. Appuyer sur
la touche sur le chiffre
1
pour
sélectionner TORTILLA AU BOEUR, puis sppuyer sur la
touche .
2. À la pause, égoutter le gras et défaire la viande en
petits morceaux. Ajouter à la casserole :
1 sac de 10 oz (280 g) d’épinards congelés, hachés
décongelés et bien égouttés
1
1
/2 tasse (375 ml) de sauce piquante
1 à 3 cuillères à thé (5 à 15 ml) de poudre de chili
Bien mélanger. Remettre le couvercle. Appuyer sur la
touche .
3. À la n de la cuisson, bien mélanger et déposer
dans 8 tortillas de maçs chaudes. Garnir avec une
tasse/250 ml de fromage cheddar râpé.
2. Poulet Mexicain
1. Placer par couches superposées dans une casserole
de 3 pintes/3l:
2 tasses (500 ml) de riz à cuisson rapide
1 tasse (250 ml) de sauce fajita préparée mélangée
avec 1/2 tasse/125 ml de bouillon de poulet ou de
consommé
2 sacs de 10 oz (280 g) de légumes assaisonnés
(oignon, piment, persil et céleri)
1 lb (500 g) de poitrine de poulet désossée, décou-
pée en nes lanières de 1 po/2,5 cm
Couvrir. Appuyer sur la touche
sur le chiffre
2
pour sélectionner POULET MEXICAIN,
puis sur la touche .
2. À la pause, bien mélanger et s’assurer que les
lanières de poulet sont bien séparées et mélangées
avec le riz et la sauce. Remettre le couvercle.
Appuyer sur la touche .
3. À la n de la cuisson, remuer de nouveau.
Servir avec des haricots verts parsemés de beurre et
des tortillas grillées.