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UTILISATION DU FOUR
Évitez d'ouvrir la porte du four " pour jeter un coup d'oeil "; allumez plutôt la lampe
intérieure du four et regardez par la fenêtre.
Évitez d'utiliser le four comme lieu de stockage,particulièrement si vous cuisez au
four.Tout ustensile supplémentaire qui ne sert pas à la cuisson peut affecter les
aliments,la durée de cuisson,le brunissage et le résultat final.
Si vous utilisez des ustensiles en verre,diminuez la température de 25 ºF.
Utilisez un minuteur et réglez-le à la durée minimum suggérée sur la recette.
Cuisson par convection :
Suivez les trois premières recommandations ci-dessus.
Les ustensiles en métal donnent de meilleurs résultats que ceux en verre pour la
cuisson par convection. Si vous utilisez du verre,vous n'avez généralement pas
besoin de diminuer la température de 25 ºF de nouveau.
Utilisez un minuteur et réglez-le à une durée inférieure à la durée minimum
suggérée sur la recette.La première fois que vous utilisez une recette en mode de
convection,prenez soin de noter la nouvelle durée de cuisson sur la recette pour
consultation future.
Prenez soin de lire les informations de base au sujet de la convection,aux pages 14-
16,avant d'utiliser le four pour la première fois.
N'oubliez pas que les résultats en matière de cuisson par convection varient selon le
type de produit.La cuisson normale donne,dans de nombreux cas, de meilleurs
résultats que la cuisson par convection.
UTILISATION DE GRIL ET DE GRIL À CONVECTION
Réglage Du Four Pour Grillage Normal Et À Convection
MISE EN GARDE :
faites particulièrement attention
lorsque vous réglez le bouton du four
sur BROIL (grillage) : si vous dépassez
le niveau BROIL,le brûleur ne s'allume
pas.
Décidez du mode d'utilisation : BROIL ou CONVECTION BROIL (grillage ou grillage par
convection). Pour utiliser le grillage normal, enfoncez le sélecteur de grillage (Broil, situé sur le
panneau de contrôle), puis mettez le bouton de réglage du four sur BROIL. Pour utiliser le
grillage par convection,enfoncez le sélecteur correspondant (CONV BROIL,situé sur le panneau
de contrôle), puis mettez le bouton de réglage du four sur BROIL. Le brûleur s'allume dès
l'arrivée du gaz. Le voyant d'allumage du four OVEN ON s'illumine pour indiquer que le grilloir
est en marche. Durant le processus de grillage, le brûleur infrarouge produit une chaleur si
intense que le brûleur s'allume et s'éteint afin de maintenir une température intérieure de
cuisson à la fois suffisante et sécuritaire.