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Quel mode de conservation dois-je utiliser?
Durée de conservation
approximative
Mode de conservation recommandé
Frais Congelé
Mode Freezer
[congélateur]
Produits laitiers, aliments cuits et charcuteries
Produits laitiers
Beurre 1 à 3 mois 6 mois ** *
Fromages frais (ricotta,
mozzarella ou cottage)
1 à
2 semaines
Ne convient
pas
Fromage (cheddar) 3 mois
Ne convient
pas
Fromage râpé fin (étanche
à l’air)
1 à
2 semaines
Ne convient
pas
** *
Fromages non affinés (pour
les affiner)
1 à
4 semaines
Ne convient
pas
Lait, faible en gras
1 à
2 semaines
1 mois ** *
Yogourt 1 mois
Ne convient
pas
Crème glacée
Ne convient
pas
2 à 6 mois ** *
Œufs
Œufs frais (dans la coquille)
2 à
4 semaines
6 mois ** *
Œufs cuits (durs) 1 semaine
Ne convient
pas
Charcuteries
Salades préparées (pâtes,
thon, poulet, jambon, œuf)
1 à 3 jours
Ne convient
pas
Viandes froides (en minces
tranches)
1 à 3 jours
Ne convient
pas
Repas préparés 1 à 2 jours
Ne convient
pas
Aliments cuits et restes de table
Restes de table – réchauffez
jusqu’à la production de
vapeur avant de consommer
1 à 2 jours
Ne convient
pas
Viandes cuites et plats de
viande
2 à 4 jours 1 à 2 mois ** *
Tartes (viandes et fruits) 2 à 4 jours 1 à 2 mois ** *
** Congélation à long terme
* Congélation à court terme
Conservation au frais
Ne convient pas