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Si vous n’avez JAMAIS utilisé une mijoteuse
Le bouton de commande sur la mijoteuse offre un
réglage à faible et haute température pour la cuisson.
Le réglage Garde-au-chaud sert à maintenir le mets
préparé à une température de service idéale.
Ce réglage ne devrait être utilisé qu’après la cuisson
complète du mets. Il ne faut pas réchauffer des aliments
au réglage Garde-au-chaud. Si le mets a été cuit, puis
réfrigéré, il faut le réchauffer au réglage Bas ou Haut,
puis sélectionner Garde-au-chaud.
Bouton de commande et réglages
de la température
Si vous avez déjà utilisé une mijoteuse
MISE EN GARDE : Le réglage Garde-au-chaud ne devrait être utilisé qu’après la
cuisson complète d’un mets conformément aux instructions de la recette. Le mets
doit être assez chaud pour empêcher la croissance de bactéries avant l’utilisation
du réglage Garde-au-chaud. Ne pas utiliser le réglage Garde-au-chaud pour réchauf-
fer des aliments qui ont été réfrigérés ou congelés.
La cuisson dans une mijoteuse est facile,
mais différente des méthodes convention-
nelles. Prenez quelques minutes pour
lire les sections « Mode d’utilisation » et
« Conseils de mijotage ». Puis, essayez
quelques-unes des recettes dans le livret
de recettes de la mijoteuse. Vous ne
tarderez pas à devenir convaincu(e)
qu’une mijoteuse est une nécessité.
Vous trouverez également de nombreux
livres de recettes pour mijoteuse à la
bibliothèque ou chez un libraire. Si vous
avez des questions, veuillez composer
notre numéro sans frais de l’assistance à
la clientèle. Nous nous ferons un plaisir
de vous aider.
Cette mijoteuse est conçue pour porter
les ingrédients à la bonne température
de cuisson rapidement. Elle peut faire
bouillir les aliments et les faire cuire plus
vite que les autres mijoteuses que vous
avez utilisées. Puisque la mijoteuse atteint
sa température de cuisson rapidement,
de vieilles recettes peuvent avoir besoin
d’être ajustées. Certaines recettes peu-
vent désormais nécessiter une durée de
cuisson plus courte.
Vous êtes probablement prêt(e) à
mettre au point de nouvelles recettes
pour votre mijoteuse. Si la recette était
antérieurement préparée dans une
casserole sur le dessus de la cuisinière,
ou par lent rôtissage dans le four, il
devrait être facile de l’adapter.
Notre mijoteuse chauffe par les côtés.
La base fait monter lentement la
température dans le plat. Que la cuisson
se fasse à réglage faible ou élevé, la
température finale du mets sera la
même, environ 200°F. La seule
différence est le temps de cuisson requis.
Lire la section sur « L’adaptation de
recettes » pour plus de renseignements.
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