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Asado por convección
Horno de pared
El Asado por convección es bueno para asar
grandes cortes de carne tiernos, sin cubrir.
Gire la perilla de modo del horno a
CONVECTION ROAST (Asar por
convección).
Utilice la perilla de temperatura para
configurar la temperatura deseada, en
incrementos de 25 °F, de 200 °F a 550 °F.
El horno y sus luces interiores
se encenderán de inmediato y
permanecerán encendidas hasta
que se apague el horno.
El ventilador de convección se encenderá
(luego de un breve intervalo), la luz
PREHEAT (Precalentamiento) se encenderá
y aparecerá 100 °F en la pantalla.
(La pantalla de la temperatura comenzará
a cambiar una vez que la temperatura del
horno alcance los 100 °F.) El control sonará
cuando el horno esté precalentado; esto
tomará aproximadamente de 10 a 15
minutos. La luz de PREHEAT
(Precalentamiento) se apagará y la pantalla
mostrará la temperatura configurada.
Verifique el grado de consistencia de
los alimentos al cumplirse el tiempo mínimo
especificado en la receta. Cocine durante más
tiempo si es necesario.
Gire la perilla de modo y la perilla de
temperatura a la posición OFF (Apagado)
cuando haya finalizado la cocción por
convección.
NOTA: se encenderá un ventilador de
refrigeración para enfriar las partes internas.
Esto es normal, y el ventilador puede continuar
funcionando incluso luego de que se apague
el horno.
Cómo
configurar
el horno
para asar
por convección
Perilla de modo del horno Perilla de temperatura
Consejos
para el
asado por
convección
Utilizando la asadera y la rejilla provistas,
circulará aire caliente sobre, debajo y alrededor
de los alimentos que se están asando. El aire
caliente sella rápidamente en jugos para lograr
un interior más húmedo y tierno mientras forma
una capa dorada en el exterior.
Cuando use asar por convección, es importante
que use la asadera y la rejilla. La asadera se usa
para juntar los derrames de grasa y la rejilla se
usa para evitar salpicaduras de grasa y permite
que el aire caliente circule por debajo de la carne
y aumente el dorado en la parte de abajo de
la carne o el ave.
• Coloque la rejilla sobre la asadera.
Rejilla
Asadera