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1. Préparer une des recettes suggérées ou
bien une de vos propres recettes
favorites. Vous pouvez utiliser une
recette quelconque pour crème glacée,
yaourt ou dessert glacé, à condition que
la quantité d’ingrédients dans la recette
ne dépasse pas une pinte (0,93 litre).
REMARQUE : Laisser toujours votre
mélange au frais dans le réfrigérateur
avant de procéder au barattage. Les
mélanges de crème glacée resteront
frais au réfrigérateur pendant quelques
jours. Secouer le mélange comme il faut
avant de le verser.
2. Assembler le couvercle, le bloc moteur
et l’arbre de
transmission.
Pour insérer
l’arbre de
transmission
dans le bloc
moteur, glisser
le moteur sur
le couvercle
jusqu’à ce que
le « guichet »
du couvercle
recouvre le trou dans lequel l’arbre de
transmission doit pénétrer. Pousser l’ar-
bre dans le trou.
REMARQUE : S’assurer que la partie du
couvercle non
comprise dans
le guichet
s’engage entre
les collets
supérieur et
inférieur de
l’arbre de
transmission.
3. Lorsque le mélange est prêt, retirer le bol
cylindrique du congélateur et le placer
sur une surface ferme et nivelée près
d’une prise de courant dont l’emplace-
ment est convenable. Il est extrêmement
important d’utiliser le bol immédiatement
après sa sortie du congélateur car la
décongélation commence aussitôt.
Fabrication de crème et yaourt glacés
4. Insérer la pale de baratte dans l’arbre de
transmission.
Faire descen-
dre l’ensemble
couvercle/ bloc
moteur/pale
dans le bol
cylindrique en
positionnant
les verrous du
couvercle sur
les onglets
situés sur l’an-
neau à l’intérieur du bol. Verrouiller en
place en faisant glisser les verrous du
couvercle à l’extérieure.
5. Brancher le cordon dans la prise de
courant. Mettre l’interrupteur à la position
de mise en marche (ON) pour activer la
pale de baratte.
6. Verser immédiatement le mélange froid
dans le bol
cylindrique à
travers
l’ouverture du
couvercle.
La quantité
maximum de
mélange froid
ne doit pas
dépasser une
pinte (0,93 litre)
afin de tenir
compte de l’augmentation du volume à
1
1
⁄2 pinte (1,40 litre) durant le barattage.
REMARQUES :
• Durant le processus de congélation, des
ingrédients finement hachés ou écrasés
tels que chocolat, raisins secs, noix,
etc., peuvent être ajoutés à travers
l’ouverture dans le couvercle. L’alcool
ne devrait être ajouté qu’à la fin du
processus car celui-ci ralentit consid-
érablement le processus de
congélation.
• L’appareil fonctionnera pendant environ
20 à 40 minutes. Ne pas désactiver la
sorbetière au cours de cette période. Le
mélange congelé pourrait adhérer aux
parois empêchant ainsi la baratte de
tourner.
• Si la baratte se bloque, elle s’inversera
et tournera dans le sens opposé.
Lorsque le moteur s’arrête et s’inverse à
plusieurs reprises, le mélange a atteint
la congélation maximum.
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