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‘More Options’ (Más Opciones)
‘Cook & Hold’ (Cocción y Mantener Caliente)
4. El indicador mostrará “Convect Delay”, la temperatura
programada, la cuenta regresiva del tiempo diferido y el tiempo
de cocción.
Para programar ‘Delay Clean’ (Limpieza Diferida):
1. En el indicador aparecerá “Remove Racks from Oven” (Retire las
parrillas del horno). Retire las parrillas del horno y seleccione
‘Continue’.
2. Seleccione el nivel de suciedad ‘Light’ (leve), ‘Medium’
(mediano) o ‘Heavy’ (muy sucio) usando las teclas rápidas. Hay
una breve pausa mientras la puerta se cierra con pestillo.
3. En el indicador se desplegará “Delay Clean”, el tiempo de
limpieza, el tiempo diferido y el tiempo de desbloqueo de la
puerta (en base al nivel de suciedad seleccionado).
Para mayor información sobre autolimpieza, vea la página 89.
OPCIONES
1. Oprima la tecla ‘More Options’.
2. Seleccione ‘Cook/Hold’.
3. Programe el tiempo de cocción usando las teclas rápidas o las
teclas numéricas.
4. Seleccione ‘Bake’ o ‘Convect’.
5. Cuando se oprime ‘Bake’, seleccione la temperatura usando las
teclas rápidas o las teclas numéricas.
6. Cuando se oprime ‘Convect’, seleccione ‘Bake’, ‘Broil’, ‘Roast’ o
‘Pastry’, luego seleccione la temperatura deseada usando las
teclas rápidas o las teclas numéricas.
El horno cocinará durante el tiempo seleccionado, luego mantendrá
caliente los alimentos durante una hora. El horno se apagará
automáticamente.
‘Delay’ (Diferido)
1. Oprima la tecla ‘More Options’.
2. Seleccione ‘Delay’.
3. Seleccione el tiempo diferido usando las teclas rápidas o las
teclas numéricas.
4. Seleccione ‘Bake’, ‘Convect’ o ‘Clean’.
Para programar un horneado diferido:
1. Seleccione una de las temperaturas desplegadas o use las teclas
numéricas para programar la temperatura.
2. Seleccione uno de los tiempos de cocción desplegados o use las
teclas numéricas para programar el tiempo de cocción.
3. El indicador mostrará “Delay Bake”, la temperatura programada,
la cuenta regresiva del tiempo diferido y el tiempo de cocción.
Para programar ‘Delay Convect’ (Convección
Diferida):
1. Seleccione ‘Bake’, ‘Roast’ o ‘Pastry’.
2. Seleccione una de las temperaturas desplegadas o use las teclas
numéricas para programar la temperatura.
3. Seleccione uno de los tiempos de cocción desplegados o use las
teclas numéricas para programar el tiempo de cocción.
ATENCION
No use horneado diferido para alimentos de corta duración tales
como productos lácteos, cerdo, carne de ave o mariscos.
‘Proofing’ (Esponjamiento de Masa)
(modelos selectos)
Esta característica se utiliza para que los productos de pan de
levadura se eleven y esponjen antes del horneado. Hay dos
métodos de esponjamiento disponibles - ‘Rapid’ y ‘Standard’ (Rápido
y Estándar).
El esponjamiento ‘Standard’ en el horno protege la masa contra los
cambios de temperatura y las corrientes que comúnmente afectan
los resultados del esponjamiento.
El esponjamiento ‘Rapid’ proporciona resultados más rápidos que si
se deja la masa en la mesera o con el esponjamiento estándar, sin
dañar la levadura.
1. Oprima la tecla ‘More Options’.
2. Selecciones ‘Proofing’.
3. Selecciones ‘Rapid’ o ‘Standard’.
4. Cuando se ha completado el esponjamiento, retire
la masa del horno y oprima la tecla ‘CANCEL’.
Notas sobre Esponjamiento de Masa:
• Para cualquier masa que necesite un esponjamiento, se
puede usar Esponjamiento Estándar o Rápido.
• Para la masa que necesita dos esponjamientos, se debe usar
Esponjamiento Estándar para el primer esponjamiento. Para
el segundo esponjamiento se puede usar ya sea el
Esponjamiento Estándar o el Esponjamiento Rápido.
• Si la temperatura del horno es demasiado alta para
esponjamiento, en el indicador se desplegará “Oven Cooling”
(Horno Enfriando).